Gouvernant(e) Général(e) (H/F)

Hôtel SAX Paris; Paris; Sur place; EUR 45 000 - 73 000; Plein temps

Résumé du poste

L’Hôtel SAX Paris, palace parisien, recherche un Gouvernant(e) Général(e) pour piloter le département Housekeeping et garantir l’excellence des chambres et des espaces. Vous organisez l’activité quotidienne, encadrez les équipes et assurez le respect des standards 5 étoiles et Forbes.

Vous formez et motivez les équipes, veillez à la propreté, la présentation et au service personnalisé pour chaque client. Vous évoluez dans un établissement d’exception où le détail compte et où la satisfaction

Qualifications

• Expérience confirmée dans un département Housekeeping, idéalement en poste similaire dans un établissement 5 étoiles.
• Maîtrise des standards du Housekeeping haut de gamme et intérêt pour l’excellence client.
• Bon niveau en anglais et français; capacité à manager des équipes dans un environnement exigeant.

Responsabilités

• Piloter les opérations du département Housekeeping (étages, lieux publics, lingerie) et assurer l’excellence visuelle.
• Organiser les plannings, les effectifs et les priorités opérationnelles en fonction de l’occupation.
• Former et encadrer les équipes, veiller au grooming et à la présentation selon les codes 5 étoiles.
• Contrôler la qualité et optimiser les coûts tout en garantissant la satisfaction client.
• Travailler en coordination avec la Réception et les services Techniques pour une fluidité maximale.

Connaissances

Management d'équipe

Housekeeping haut de gamme

Anglais courant

Français courant

Pilotage opérationnel

Outils

Logiciels hôteliers

Description du poste

Au cœur de la capitale, là où l’élégance rencontre l’excellence, l’Hôtel SAX Paris incarne un art de vivre raffiné, contemporain et résolument parisien.

Nous recherchons aujourd’hui un(e) Gouvernant(e) Général(e) (H/F), véritable chef(fe) d’orchestre du département Housekeeping, garant(e) de l’excellence de nos chambres et de nos espaces, du bien‑être de nos clients et de la performance de ses équipes.

Votre rôle : Faire de chaque détail une signature d’excellence

Housekeeping & Standards d’Excellence

• Vous pilotez l’ensemble des opérations du département Housekeeping : étages, lieux publics et lingerie.
• Vous garantissez une propreté, une présentation et un entretien irréprochables des chambres, suites, espaces publics et zones back-office.
• Vous veillez à l’application constante des standards de l’Hôtel SAX Paris, des exigences 5 étoiles et des critères Forbes.
• Vous effectuez régulièrement des contrôles qualité et vous vous assurez que chaque chambre soit parfaitement préparée avant l’arrivée de nos clients.
• Vous portez une attention particulière aux arrivées VIP, aux préférences clients et aux demandes spécifiques afin de garantir un séjour hautement personnalisé.
• Vous êtes garant(e) de l’excellence visuelle de l’établissement : chaque détail compte, de la chambre aux espaces communs.

Management & Leadership

• Vous organisez l’activité quotidienne du service et adaptez les effectifs, les plannings et la répartition des équipes en fonction de l’occupation et des priorités opérationnelles.
• Vous assurez une présence quotidienne sur le terrain et insufflez une dynamique fondée sur l’exigence, la bienveillance et l’exemplarité.
• Vous veillez au respect du grooming, de la présentation et de la posture attendus au sein d’un établissement 5 étoiles.
• Vous créez un environnement de travail positif, structuré et stimulant, favorisant la cohésion et la fidélisation des équipes.

Formation & Culture du Service

• Vous formez et accompagnez les équipes aux standards de nettoyage, de présentation et de service de l’Hôtel SAX Paris.
• Vous vous assurez de la parfaite maîtrise des procédures, techniques et standards par chaque collaborateur.
• Vous développez auprès des équipes le sens du détail, l’anticipation et la personnalisation indispensables à l’hôtellerie de luxe.

Organisation & Performance du Département

• Vous anticipez l’activité du service en fonction des prévisions d’occupation, arrivées, départs et événements de l’hôtel.
• Vous participez à l’élaboration et au suivi du budget Housekeeping et veillez à la maîtrise des coûts.
• Vous maîtrisez les consommations de linge, produits d’accueil, produits d’entretien et fournitures tout en garantissant le niveau d’exigence attendu.

Linge, Achats & Prestataires

• Vous garantissez une gestion optimale du linge de l’établissement, tant en matière de qualité que de quantité.
• Vous supervisez les commandes de produits d’entretien, produits d’accueil, fournitures et équipements nécessaires au bon fonctionnement du service.
• Vous contrôlez la qualité des prestations externalisées et veillez au respect des standards contractuels de l’hôtel.

Coordination & Maintenance

• Vous travaillez en étroite collaboration avec la Réception afin d’assurer une parfaite fluidité dans la gestion des statuts de chambres, des arrivées, départs et priorités clients.
• Vous collaborez quotidiennement avec les équipes Technique afin d’identifier, signaler et suivre les interventions nécessaires dans les chambres et espaces communs.
• Vous veillez au maintien permanent des équipements, mobiliers et installations dans un état irréprochable.
• Vous participez aux réflexions relatives aux rénovations, investissements et améliorations des chambres et espaces de l’hôtel.

Hygiène & Sécurité

• Vous veillez au strict respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.
• Vous garantissez la bonne utilisation des produits, matériels et équipements par les équipes.

Votre profil :

Votre Savoir-Faire

• - Vous justifiez d’une expérience confirmée au sein d’un département Housekeeping, idéalement comme, Adjoint(e) Gouvernant(e) Général(e) ou Premier(ère) Gouvernant(e) dans un établissement 5 étoiles, Palace ou hôtel de luxe.
• - Vous maîtrisez parfaitement les techniques et standards du Housekeeping haut de gamme.
• - Vous disposez d’une solide expérience en management d’équipes et savez organiser un service dans un environnement exigeant et rythmé.
• - Vous maîtrisez les outils informatiques et logiciels hôteliers.
• - Vous maîtrisez le français et l’anglais ; une troisième langue constitue un atout.
• - La connaissance des standards Forbes Travel Guide est un véritable plus.

Votre Savoir-Être

• - Vous avez un sens aigu du détail et ne laissez rien au hasard.
• - Vous êtes exigeant(e), organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d’une grande capacité d’anticipation.
• - Vous êtes présent(e) sur le terrain et appréciez autant le pilotage stratégique que la réalité opérationnelle du service.
• - Vous êtes réactif(ve), diplomate et savez gérer les priorités avec calme et efficacité.
• - Votre présentation, votre posture et votre sens du service sont en parfaite adéquation avec les codes de l’hôtellerie de luxe.

Rejoignez l’Hôtel SAX Paris et devenez le/la garant(e) d’un univers où rien n’est laissé au hasard, où chaque chambre raconte notre exigence et où chaque détail participe à créer une expérience parisienne d’exception.