GLACIER (H/F)

PLACIDOM OCEAN INDIEN; Saint-Leu; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Temps partiel

Résumé du poste

PLACIDOM OCEAN INDIEN recherche pour son client un(e) Glacier(ère) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe à la Réunion. Au laboratoire, vous participerez à la fabrication de glaces, sorbets et desserts glacés, préparerez les ingrédients et réaliserez les recettes selon les fiches techniques.

Vous assurerez le dosage, le turbinage, la maturation et le conditionnement, ferez les finitions et participerez à la création de nouvelles recettes.

Qualifications

• Formation ou expérience en glacerie, pâtisserie ou cuisine.
• Passionné(e) par les produits artisanaux et le travail de qualité.
• Sérieux(se), organisé(e) et minutieux(se).
• Créatif(ve) et curieux(se), envie de développer de nouvelles recettes.
• Capable de travailler en équipe et de s'adapter à un environnement dynamique.
• Autonome, ponctuel(le) et motivé(e).

Responsabilités

• Participer à la fabrication de glaces, sorbets et desserts glacés.
• Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les fiches techniques.
• Dosage, turbinage, maturation et conditionnement des préparations.
• Réaliser les finitions et présentations des produits.
• Contribuer à la création de nouveaux parfums et recettes.
• Veiller à la régularité, à la qualité et à la présentation des produits.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du laboratoire.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Glacerie

Pâtisserie

Cuisine

Description du poste

L'entreprisePrésent depuis 25 ans à la Réunion, Placidom Océan Indien accompagne dans leurs recrutements CDD / CDI / Intérim, un large panel d'entreprises de tous secteurs d'activités.Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client un(e) Glacier(ère) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe.Vos missionsAu sein du laboratoire, vous serez notamment chargé(e) de :Participer à la fabrication de glaces, sorbets et desserts glacés ;Préparer les différents ingrédients et réaliser les recettes selon les fiches techniques ;Assurer le dosage, le turbinage, la maturation et le conditionnement des préparations ;Réaliser les finitions et présentations des produits ;Participer à la création de nouveaux parfums et de nouvelles recettes ;Veiller à la régularité, à la qualité et à la présentation des produits ;Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du laboratoire ;Respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.PROFILNous recherchons une personne :Ayant une formation ou une expérience en glacerie, pâtisserie ou cuisine ;Passionnée par les produits artisanaux et le travail de qualité ;Sérieuse, organisée et minutieuse ;Créative et curieuse, avec l'envie de développer de nouvelles recettes ;Capable de travailler en équipe et de s'adapter à un environnement dynamique ;Autonome, ponctuelle et motivée.Une expérience dans la fabrication de glaces artisanales serait appréciée, mais les profils passionnés et motivés sont également les bienvenus.

Type de contrat Intérim - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• SELON PROFIL

Expérience

• 24 Mois Cette expérience est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire