Offre d'emploi : GLACIER EXPÉRIMENTÉ H/F

Confederationdesglaciersdefrance; Nice; Sur place; EUR 22 320 - 27 900; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d’entreprise

Transport pris en charge

2 jours de repos par semaine

Résumé du poste

Jelato, glacier artisanal situé dans le Vieux-Nice, recherche un glacier expérimenté capable de prendre en main la production et le service en toute autonomie, notamment pendant la saison estivale.

Poste exigeant, avec travail en laboratoire et au comptoir, equation de rythme soutenu et créativité pour de nouveaux parfums.

Qualifications

• Minimum 3 ans d’expérience en laboratoire glacier
• Maîtrise des bases techniques (glaces, sorbets, équilibres et textures)
• Sensibilité produit (goût, saisonnalité et créativité)
• Rigueur, organisation et autonomie
• Capacité à tenir un rythme soutenu en période estivale

Responsabilités

• Production quotidienne des glaces
• Gestion du laboratoire et des stocks
• Respect strict des normes d’hygiène
• Participation à la création de nouveaux parfums
• Maintien d’une qualité constante
• Service au comptoir

Connaissances

Expérience labo glaces

Maîtrise glaces & sorbets

Rigueur & organisation

Sens produit

Gestion stocks

Description du poste

Offre d'emploi : GLACIER EXPÉRIMENTÉ H/F

GLACIER EXPÉRIMENTÉ H/F

DISPONIBLE DÈS QUE POSSIBLE

Oui Jelato est un glacier artisanal situé dans le Vieux-Nice.

Depuis 2005, nous confectionnons chaque jour des glaces onctueuses dans notre laboratoire, servies à la spatule dans la pure tradition italienne.

Nous recherchons un glacier expérimenté, capable de prendre en main la production et le service en toute autonomie.

Profil recherché :

• Minimum 3 ans d’expérience en laboratoire glacier
• Maîtrise des bases techniques (glaces, sorbets, équilibres et textures)
• Sensibilité produit (goût, saisonnalité et créativité)
• Rigueur, organisation et autonomie
• Capacité à tenir un rythme soutenu en période estivale

Missions :

• Production quotidienne des glaces
• Gestion du laboratoire et des stocks
• Respect strict des normes d’hygiène
• Participation à la création de nouveaux parfums
• Maintien d’une qualité constante
• Service au comptoir

Ce qu’on recherche avant tout :

Quelqu’un de fiable, impliqué et passionné, avec un vrai niveau technique et l’envie de s’investir dans un glacier en pleine croissance.

Ce que nous proposons :

• Un environnement dynamique, avec une forte activité en saison
• Une équipe bienveillante et soudée
• Travailler dans un glacier artisanal reconnu au cœur du Vieux-Nice
• Mutuelle d’entreprise
• Prise en charge du transport quotidien
• 2 jours de repos par semaine
• Rémunération :
• CDD qui débouche sur un CDI
• Entre 2000 et 2500€ net selon expérience