Manager glacier (H/F)

France Travail; Strasbourg; Sur place; EUR 23 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prise en charge du transport quotidien

RTT

Résumé du poste

Maison Givre à Strasbourg recherche un Manager Glacier saisonnier (H/F) pour diriger notre glacier pendant la période estivale. Vous superviserez la préparation des glaces, le service client et la gestion opérationnelle du point de vente, tout en garantissant une qualité constante et une expérience client mémorable.

Vous assurerez la caisse, le suivi des stocks et les livraisons, encadrerez et formerez l'équipe, et veillerez au respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).

Qualifications

• Expérience significative en restauration ou hôtellerie, supervision d'équipe.
• Connaissance des techniques de préparation et de service et des règles d'hygiène.
• Capacité à gérer caisse, stocks et livraisons.
• Sens de l'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) apprécié.

Responsabilités

• Superviser et coordonner les activités du glacier (préparation des glaces et service client).
• Gérer les caisses, les stocks, l'approvisionnement et les livraisons.
• Encadrer, former et motiver l'équipe, assurer le respect des fiches pratiques d'accueil clients.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Leadership

Service client

Gestion d'équipe

Organisation multitâche

Description du poste

Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Manager/euse Glacier - Saisonnier (H/F), un poste essentiel pour offrir une expérience glacée exceptionnelle à nos clients. En tant que leader passionné, vous serez responsable de la gestion quotidienne de notre glacier saisonnier, en assurant la qualité des produits, la satisfaction client et la fluidité des opérations. Vous superviserez toutes les activités liées à la préparation des glaces, au service client et à la gestion de l'équipe, tout en veillant au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre enthousiasme et votre leadership seront clés pour créer une ambiance chaleureuse et accueillante, tout en garantissant une gestion efficace du point de vente durant la fin de la saison.Vos missions :- Superviser et coordonner l'ensemble des activités du glacier, notamment la préparation des glaces et le service aux clients.- Assurer un service client exceptionnel en étant à l'écoute des besoins et en proposant une expérience mémorable.- Gérer les opérations quotidiennes telles que la gestion de caisse, l'actualisation rigoureuse des stocks, l'approvisionnement en produits, ainsi que la coordination des livraisons et des expéditions.- Encadrer, former et motiver l'équipe pour garantir un service rapide, efficace et convivial, tout en s'assurant que les vendeurs soient en tenue réglementaire et appliquent à la lettre les directives et fiches pratiques d'accueil clients.- Maintenir et assurer l'application stricte des normes et procédures d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté dans toutes les zones du point de vente (la formation HACCP est un vrai +).- Gérer et faire remonter les alertes ainsi que les risques liés au bon fonctionnement de la boutique, en veillant constamment au bien-être des clients et des salariés.- Participer activement à la gestion administrative et au respect des procédures internes.- Contribuer à l'ambiance positive du lieu en favorisant un esprit d'équipe dynamique et motivé.Profil recherché :- Expérience significative dans le secteur de la restauration ou de l'hôtellerie, idéalement avec une spécialisation en gestion ou supervision d'équipe.- Connaissance approfondie des techniques de préparation de glaces, food handling et food safety.- Excellentes compétences en service client, avec une capacité à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement rapide.- Leadership naturel avec expérience en supervision ou management d'équipe (assistant manager ou similaire).- Capacité à former et encadrer efficacement une équipe diverse dans un contexte saisonnier.- Sens aigu de l'organisation, rigueur dans le respect des normes sanitaires et hygiéniques.- Bonnes compétences en communication, aisance relationnelle et esprit positif pour motiver votre équipe.Chez Maison Givre, nous offrons un environnement stimulant où votre dynamisme fera toute la différence. Si vous êtes passionné par le secteur de la glace, que vous aimez travailler en équipe et que vous souhaitez contribuer à créer des souvenirs glacés inoubliables pour nos clients, cette opportunité est faite pour vous !Avantages :Prise en charge du transport quotidienRTT

Type de contrat Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail saisonnier
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2700.0 Euros
• Indemnité transports

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - Management restauration/hôtellerie Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler la température des équipements de congélation
• Définir des besoins en approvisionnement
• Gérer les stocks de matières premières
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Organiser, aménager un espace de vente
• Recueillir et analyser les besoins client
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de sens des responsabilités
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé

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