Gestionnaire de cuisine multisites H/F

Sodexo France; Hameau Le Maine; On-site; EUR 36,000 - 42,000; Full time

Job summary

Entegra France, filiale du Groupe Sodexo, recrute un(e) gestionnaire de Cuisine Multisites pour accompagner les adhérents dans la gestion de leur cuisine, sans mission culinaire directe. Le poste est en CDD de 4 mois, avec déplacements dans la région Nouvelle-Aquitaine et collaboration avec le service nutrition.

Vous optimiserez les budgets des structures publiques et privées, tout en allégeant la charge administrative des chefs de cuisine.

Qualifications

• Autonomie et sens du relationnel renforcent l accompagnement des adhérents.
• Excellente présentation et sens du relationnel requis pour interagir avec les chefs de cuisine et les équipes.
• Qualités d écoute et de communication.
• Grande capacité d adaptation à différents environnements de travail.
• Maîtrise des outils bureautiques, notamment Word et Excel.
• Expérience dans le secteur de la restauration collective indispensable ou connaissance des spécificités.

Responsibilities

• Accompagner et suivre les adhérents (établissements médico-sociaux et scolaires).
• Gérer les achats des denrées alimentaires avec les chefs de cuisine et adapter aux contraintes du site.
• Effectuer des déplacements chez les adhérents (région Nouvelle-Aquitaine).
• Collaborer avec le service nutrition (validation de recettes, menus, animations sur site).

Skills

Autonomie

Relationnel

Communication

Tools

Excel

Word

Job description

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Entegra est une filiale du Groupe Sodexo, spécialisée dans l'optimisation de la performance et des achats pour les acteurs de l'hospitalité : hôtellerie, restauration, loisirs, santé, médico-social, collectivités. Avec près de 150 collaborateurs, Entegra France entre dans une nouvelle phase de croissance, offrant des opportunités pour contribuer à son expansion et à sa performance globale. Pour accompagner cette dynamique nous cherchons un(e) gestionnaire de Cuisine Multisites, motivé(e) et curieux(se), afin d'accompagner les adhérents dans la gestion de leur cuisine (le profil recherché ne cuisinera pas) en CDD de 4 mois. Vous optimiserez les budgets des structures collectives publiques et privées et allègerez la charge administrative des chefs de cuisine

Votre quotidien chez nous :

• L’accompagnement et le suivi des adhérents (Etablissements médico-sociaux et établissements scolaires) ;
• La gestion des achats des denrées alimentaires en collaboration avec les chefs de cuisine (adaptation aux contraintes du site, conseils personnalisés, gestion budgétaire) ;
• Des déplacements chez les adhérents (région nouvelle aquitaine) : véhicule de service mis à disposition.
• Vous serez en lien direct avec notre service nutrition (validation de recettes, suggestions de menus, participation à des animations ou commissions de restauration sur site, etc.).

Notre proposition

Equipe dynamique et engagée

Filiale en forte croissance

Votre apport :

• Capacité à travailler en toute autonomie
• Excellente présentation et sens du relationnel
• Qualités d'écoute et de communication
• Grande capacité d’adaptation à différents environnements de travail
• Maîtrise des outils bureautiques, notamment Microsoft Word et Excel
• Expérience dans le secteur de la restauration collective et/ou bonne connaissance de ses spécificités,indispensable

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français dans le monde