GERANT VILLE - H/F

Sodexo France; Breuillet; Sur place; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Localisation Breuillet (91)

Démarrage ASAP

Horaires 7h-15h, 3 jours/semaine

Résumé du poste

Sogeres recrute un(e) Gérant(e) de Ville pour piloter l'activité de plusieurs sites de restauration collective autour de BREUILLET (91). Véritable manager de proximité, vous garantissez la qualité de service, la satisfaction client et la performance opérationnelle des établissements placés sous votre responsabilité.

Vous coordonnez les équipes (environ 10) et assurez le recrutement, l'organisation des plannings et le suivi des commandes en liaison avec la cuisine centrale.

Qualifications

• Expérience significative en management d'équipes opérationnelles.
• Une expérience en restauration collective est fortement appréciée.
• La connaissance du fonctionnement des repas livrés constitue un véritable atout.

Responsabilités

• Management et animation des équipes: manager, animer et accompagner une équipe d'environ 10 collaborateurs; développer les compétences et assurer leur montée en compétence; organiser les plannings et gérer les remplacements; participer aux recrutements et à l'intégration des nouveaux collaborateurs.
• Gestion opérationnelle: suivre les commandes alimentaires en lien avec la cuisine centrale de Melun; gérer les commandes de produits et matériels non alimentaires; veiller à la bonne exécution des prestations et au respect des engagements contractuels; garantir la continuité de service et l'atteinte des objectifs opérationnels.
• Qualité, hygiène et sécurité: respecter les procédures internes et les standards; appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire; accompagner les équipes vers les bonnes pratiques; assurer le suivi du contrat et la qualité des prestations; développer une relation de confiance avec les clients et consommateurs; être force de proposition pour améliorer la satisfaction client.

Connaissances

Management d'équipe

Organisation

Recrutement

Animation d'équipe

Relation client

Description du poste

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.
Pour nos écoliers, nous mettons tout notre amour pour leur offrir une restauration savoureuse, cuisinée avec de bons
produits par nos équipes passionnées.
Notre objectif : que les enfants mangent avec plaisir de bons repas pour leur santé et respectueux de la planète
Venez rejoindre l'aventure SOGERES !

Votre quotidien chez nous :

Dans le cadre d'un remplacement longue durée, nous recherchons un(e) Gérant(e) de Ville pour piloter l'activité de plusieurs sites de restauration collective sur le secteur de BREUILLET (91). Véritable manager de proximité, vous êtes garant(e) de la qualité de service, de la satisfaction client et de la performance opérationnelle des établissements placés sous votre responsabilité.

Management et animation des équipes

• Manager, animer et accompagner une équipe d'environ 10 collaborateurs.
• Développer les compétences des équipes et assurer leur montée en compétence.
• Organiser les plannings et gérer les besoins en remplacement.
• Participer aux recrutements et à l'intégration des nouveaux collaborateurs.
• Favoriser la cohésion d'équipe et maintenir un climat social positif.

Gestion opérationnelle

• Assurer le suivi des commandes alimentaires en lien avec la cuisine centrale de Melun.
• Gérer les commandes de produits et matériels non alimentaires.
• Veiller à la bonne exécution des prestations et au respect des engagements contractuels.
• Garantir la continuité de service et l'atteinte des objectifs opérationnels.

Qualité, hygiène et sécurité

• Veiller au respect des procédures internes et des standards de l'entreprise.
• Garantir l'application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
• Accompagner les équipes dans le respect des bonnes pratiques.
• Assurer le suivi du contrat et la qualité des prestations délivrées.
• Développer une relation de confiance avec les clients et les consommateurs.
• Être force de proposition pour améliorer la satisfaction client et la qualité de service.

Notre proposition :

• Localisation: Breuillet (91)
• Date de démarrage: ASAP
• Amplitudes horaires : 7h à 15h - 3 jours travaillés par semaine

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Au-delà votre esprit d’Equipe, de Service et de Progrès…

Expérience

• Expérience significative en management d'équipes opérationnelles.
• Une expérience en restauration collective est fortement appréciée.
• La connaissance du fonctionnement des repas livrés constitue un véritable atout.

Compétences et qualités requises

• Leadership naturel et capacité à fédérer les équipes.
• Excellent relationnel et fort sens du service client.
• Organisation, rigueur et autonomie.
• Capacité à gérer l'information et à prioriser les urgences.
• Goût du terrain et proximité avec les équipes.
• Aptitude au management transversal et à la coordination de plusieurs interlocuteurs.
• Réactivité, sens des responsabilités et esprit d'initiative.

Ne passez pas à coté de cette opportunité, REJOIGNEZ-NOUS !!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde