ADJOINT RESPONSABLE DE SITE - 3 MOIS H/F

Sodexo France; Thiais; Sur place; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation personnalisée

Perspectives d'évolution

Résumé du poste

Sodexo France recherche un Responsable de site Adjoint (F/H) pour gérer une Cuisine Centrale à Thiais (94). Vous serez le bras droit de la Directrice d’exploitation et assurerez le pilotage opérationnel, le management du personnel et le suivi des activités quotidiennes.

Vous avez une première expérience en management, maîtrisez les processus HACCP et savez organiser et piloter une activité de restauration collective en proximité.

Qualifications

• Première expérience en management d’équipe opérationnelle.
• Maîtrise opérationnelle de la restauration collective et des normes HACCP.

Responsabilités

• Assurer le relais de la Directrice d’exploitation dans la gestion quotidienne de l’activité.
• Participer à la gestion du personnel : suivi des contrats, élaboration des plannings et organisation des équipes, en binôme avec la Directrice d’exploitation.
• Contribuer à la gestion des approvisionnements et des stocks : passation des commandes fournisseurs, réception des marchandises, suivi de la traçabilité, en lien avec le Responsable des flux.
• Veiller à la bonne application des process et au suivi des indicateurs en matière de Santé et Sécurité au travail.
• Participer au suivi de la relation client et garantir la qualité de service, en appui de la Directrice d’exploitation.

Connaissances

Management d'équipe

Relation client

Organisation

Rigueur

Adaptabilité

Connaissance HACCP

Description du poste

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sodexo innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.
Pour nos écoliers, nous mettons tout notre amour pour leur offrir une restauration savoureuse, cuisinée avec de bons
produits par nos équipes passionnées.
Notre objectif : que les enfants mangent avec plaisir de bons repas pour leur santé et respectueux de la planète
Venez rejoindre l'aventure SODEXO !

Votre quotidien chez nous :

Nous recherchons unResponsable de site Adjoint (F/H)pour gérerune Cuisine Centrale basé àThiais (94).

Rattaché(e) à la Directrice d’exploitation, vous intervenez en tant que véritable bras droit dans le pilotage opérationnel du site.

• Assurer le relais de la Directrice d’exploitation dans la gestion quotidienne de l’activité.
• Participer à la gestion du personnel : suivi des contrats, élaboration des plannings et organisation des équipes, en binôme avec la Directrice d’exploitation.
• Contribuer à la gestion des approvisionnements et des stocks : passation des commandes fournisseurs, réception des marchandises, suivi de la traçabilité, en lien avec le Responsable des flux.
• Veiller à la bonne application des process et au suivi des indicateurs en matière de Santé et Sécurité au travail.
• Participer au suivi de la relation client et garantir la qualité de service, en appui de la Directrice d’exploitation.

Environnement & prestations

• Nombre de salariés sur site : 21
• Nombre de collaborateurs à manager : 15
• Volume : 12 000 couverts / jour
• Secteur : restauration dédiée aux crèche

Atouts du poste et du site :

• Prestation de qualité avec une excellente relation client.
• Équipe stable, bonne ambiance de travail et pression maîtrisée.
• Horaires respectés avec une charge de travail équilibrée.
• Diversité des missions offrant une vision globale du fonctionnement du site.
• Accessibilité facilitée : ligne 14 à proximité, bus à 3 minutes à pied, accès rapide à l’A86 et à la N7.
• Horaires avec prise de poste matinale.
  

Notre proposition

• Amplitudes horaires : Lundi au vendredi de 5h30 à 13h50

Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Au-delà votre esprit d’Equipe, de Service et de Progrès…

• Bon relationnel et sens du service, avec une forte présence terrain.
• Maîtrise opérationnelle de la restauration collective et des normes associées (HACCP).
• Capacité à organiser et piloter une activité en proximité.
• Première expérience en management d’équipe opérationnelle.
• Sensibilité aux enjeux économiques (coûts, gestion des matières, optimisation).
• Expérience significative sur un poste similaire
• Capacité à travailler en binôme avec un Responsable de site et à relayer ses orientations.

Qualités personnelles

• Esprit d’équipe et sens du collectif.
• Rigueur, fiabilité et sens des responsabilités.
• Posture terrain, implication et exemplarité.
• Réactivité et capacité d’adaptation.
• Communication claire et efficace avec les équipes

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des
personnes en situation de handicap.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde