Fromager (H/F)

Agrimates; L'Étoile; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Monts & Terroirs recherche un(e) Fromager(ère) pour renforcer son équipe en fromagerie.

Vous participerez au processus complet, de la réception du lait jusqu'au préaffinage, avec des responsabilités allant de la fabrication au contrôle qualité et à l'entretien des installations. Poste à temps plein, horaires du matin, 35 heures par semaine, dans le cadre des valeurs du groupe.

Qualifications

• 1 an d'expérience minimum en fromagerie.
• Rigueur et respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Aisance dans le travail en équipe.

Responsabilités

• Participer aux étapes de fabrication des fromages.
• Assurer le suivi et la qualité du lait et de la production.
• Réaliser le nettoyage et l'entretien des installations selon les règles d'hygiène.
• Participer aux actions d'amélioration et aux actions correctives.
• Contribuer au suivi des essais et à l'amélioration continue des procédés.
• Travailler en étroite collaboration avec le Responsable de la fromagerie et l'équipe.

Connaissances

Fromagerie

Hygiène et sécurité

Travail en équipe

Rigueur

Formation

BTS ENIL

Formation fromagerie

Description du poste

Notre fromagerie de Vevy, spécialisée dans la fabrication de Comté, recherche un(e) Fromager (H/F) pour renforcer son équipe.

Votre mission consiste à participer à l'ensemble du processus de fabrication, de la réception du lait jusqu'à la mise en route et au préaffinage.

À ce titre, vous serez notamment amené(e) à :

• Participer aux différentes étapes de fabrication des fromages


• Assurer le suivi et la qualité du lait et de la production


• Réaliser le nettoyage et l'entretien des installations dans le respect des règles d'hygiène


• Participer aux actions d'amélioration et aux actions correctives


• Contribuer au suivi des essais et à l'amélioration continue des procédés


• Travailler en étroite collaboration avec le Responsable de la fromagerie et l'ensemble de l'équipe.

Profil recherché

Vous êtes idéalement passionnée ou fortement intéressée par l'univers fromager et la filière lait. Vous êtes sérieuse, engagée, rigoureuse et sensible au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous êtes à l'aise dans le travail en équipe et désireuse de participer à l'amélioration des pratiques.

Conditions

• Poste du matin


• Travail du lundi au dimanche, selon le planning établi


• Durée hebdomadaire : 35 heures

À propos de l'entreprise

Société d'un groupe fromager d'envergure européenne, Monts & Terroirs est attachée au respect des traditions fromagères et d'affinage tout en étant ouverte aux techniques de découpe et de conditionnement les plus modernes. Notre raison d'être : offrir la tradition en lien avec les évolutions des modes de consommation.

Indispensable

• 1 an d'expérience minimum en fromagerie


• Rigueur et respect des règles d'hygiène et de sécurité


• Aisance dans le travail en équipe

Un plus

• BTS ou formation ENIL en fromagerie appréciée


• Passion ou intérêt marqué pour l'univers fromager et la filière lait