Fromager / Fromagère (H/F)

Agrimates; Langogne; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement possible

Résumé du poste

Agrimates recherche un Fromager/Fromagère en CDI pour intégrer une équipe à taille humaine et produire des fromages de qualité, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous serez responsable de la production, de l'affinage et du suivi qualitatif, avec une participation active à l'amélioration continue des techniques et des recettes.

Qualifications

• 3 ans d'expérience minimum en fromagerie.
• Connaissance parfaite du traitement et de la transformation du lait.
• Maîtrise des temps d'affinage et de la découpe.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Rigueur et motivation.

Responsabilités

• Préparer les laits et conduire les étapes de transformation.
• Effectuer l'affinage des fromages et assurer le suivi qualitatif.
• Animer l'équipe de fabrication et garantir l'efficacité des process.
• Réaliser les contrôles qualité réguliers et documenter les résultats.
• Participer à l'amélioration continue des techniques et des recettes.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Travail en équipe

Adaptabilité

Sens des responsabilités

Écoute

Leadership

Traçabilité

Description du poste

Dans le cadre d'un renforcement d'équipe, une entreprise du secteur agroalimentaire recherche un Fromager / Fromagère en CDI pour une prise de poste dès que possible. Au sein d'une équipe à taille humaine, intégrée à une structure reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire traditionnel, vous serez responsable de la production, de l'affinage et du suivi qualitatif des fromages, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions s'articulent autour de :

• La préparation des laits
• La conduite des différentes étapes de transformation
• L'affinage des produits finis
• L'animation d'équipe
• La maîtrise des process
• Les contrôles qualité réguliers
• La participation à l'amélioration continue des techniques et des recettes

Un poste à responsabilité au cœur de la fabrication qui exige rigueur, sens de l'organisation, goût du travail en équipe et passion pour les produits du terroir.

La réussite sur ce poste repose sur :

• Leadership et posture de référent
• Force de proposition
• Sens de l'organisation
• Efficacité
• Capacité d'adaptation
• Écoute
• Sens des responsabilités
• Une culture de la traçabilité et de l'amélioration continue

Ce poste constitue une belle opportunité de s'impliquer durablement dans un environnement stimulant, pour contribuer activement à la valorisation des produits fromagers artisanaux et à l'innovation.

Profil recherché

Indispensable

• 3 ans d'expérience minimum en fromagerie
• Connaissance parfaite du traitement et de la transformation du lait
• Maîtrise des temps d'affinage et de la découpe
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Rigueur et motivation

Un plus

• Savoir-faire technique en pâte molle
• Passion pour les produits du terroir
• Autonomie et investissement
• Hébergement possible avec participation aux charges