Fromager/ère en alternance (H/F)

Région Nouvelle-Aquitaine; Hélette; Sur place; EUR 8 900 - 13 000; Plein temps

Résumé du poste

IFRIA Nouvelle-Aquitaine propose une formation professionnelle en alternance pour accéder rapidement au métier de fromager. Vous Progresserez dans les différentes étapes de la fabrication fromagère au sein d’entreprises artisanales ou industrielles, avec un accompagnement par l’équipe.

Contrat d’apprentissage ou de professionnalisation sur 1 an, lieu de travail à Hélette (64) et formation à Surgères (17). Rémunération selon l’âge et la réglementation en vigueur.

Qualifications

• Prérequis : CAP ou diplôme équivalent.
• Intérêt pour métier manuel et production fromagère.
• Capacité à travailler en équipe et en centre de formation.

Responsabilités

• Mise en moule et démoulage des fromages.
• Chargement des presses.
• Mise en saumure.
• Contrôle qualité des produits fabriqués.
• Entretien et nettoyage des équipements et postes de travail.

Connaissances

Motivation

Rigoureux

Fiable

Esprit d'équipe

Formation

CAP ou diplôme équivalent

Description du poste

Une formation professionnalisante avec un emploi à la clé !Vous souhaitez apprendre un métier de passion et intégrer rapidement le secteur de la fromagerie ? Cette formation vous permet d'accéder directement aux métiers de la fabrication fromagère au sein d'entreprises artisanales, industrielles ou de transformation fermière.

L'ENTREPRISE

Notre partenaire est une entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses fromages de terroir. Depuis plusieurs décennies, elle perpétue les traditions fromagères basques en valorisant des produits emblématiques tels que l'Ossau-Iraty. Vous rejoindrez une équipe passionnée au sein d'un environnement authentique, propice à l'apprentissage.

VOS MISSION

Accompagné(e) par l'équipe de fabrication, vous découvrirez le métier de fromager au quotidien et participerez progressivement à toutes les étapes de production :

• Mise en moule et démoulage des fromages
• Chargement des presses
• Mise en saumure
• Contrôle qualité des produits fabriqués
• Entretien et nettoyage des équipements et postes de travailAu

Au fil de votre alternance, vous développerez les gestes techniques et le savoir-faire indispensables au métier.

LA FORMATION

Titre à finalité professionnelle Fromager - IFRIA Nouvelle-Aquitaine- Durée : 1 an (455 heures de formation)- 13 semaines de formation à Surgères (17)- Rythme : 1 à 2 semaines en centre de formation, puis 4 à 5 semaines en entreprise- Prérequis : être titulaire au minimum d'un CAP ou d'un diplôme de niveau équivalent

afin de faciliter votre parcours, l'IFRIA Nouvelle-Aquitaine propose, sous conditions, plusieurs dispositifs d'accompagnement : aide à la mobilité, à l'hébergement, au premier équipement informatique et à la restauration.

VOTRE PROFIL

Motivé(e) pour apprendre un métier manuel alliant technique et savoir-faire - Rigoureux(se), impliqué(e) et fiable - Sensible aux produits de terroir et à la fabrication fromagère - À l'aise dans le travail en équipe et les environnements de production Permis de conduire souhaité pour faciliter les déplacements

CONDITIONS

Lieu de travail : Hélette (64)

Lieu de formation : Surgères (17)

Contrat : apprentissage ou professionnalisation (1 an)

Pendant la saison de fabrication, travail en équipes alternées (matin/après-midi), avec des week-ends et jours fériés selon le planning.

Rémunération : selon l'âge et la réglementation en vigueur, avec des avantages présentés lors de l'entretien

Rejoignez une entreprise engagée dans la transmission de son savoir-faire et lancez votre carrière au cœur du Pays basque !