ALTERNANCE - Technicien qualité en agroalimentaire (H/F)

Région Nouvelle-Aquitaine; Langon; Sur place; EUR 10 000 - 15 000; Plein temps

Résumé du poste

IFRIA Nouvelle-Aquitaine propose une alternance pour intégrer les métiers de la production agroalimentaire et la fabrication de charcuterie. Le contrat est d'apprentissage sur 24 mois, avec un rythme de 40% en formation et 60% en entreprise, afin d’acquérir une expérience pratique tout en validant le BTS BioQualim.

Le programme combine immersion en atelier et enseignement théorique, dans un cadre pédagogique soutenu, avec un accompagnement personnalisé et des aides potentielles selon les

Qualifications

• Curiosité et motivation à découvrir différents procédés de fabrication.
• Rigueur et respect des consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Polyvalence et aisance en environnement de production.

Responsabilités

• Découvrir et participer à la fabrication de pâtés et de produits de charcuterie.
• Participer à la préparation des saucisses et rôtis.
• Découvrir les techniques de moulage et de fabrication des tripes.
• Apprendre les différentes étapes du processus de production agroalimentaire.
• Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Curieux

Motivé

Rigueur

Polyvalent

Travail en équipe

Formation

BTS BioQualim

Description du poste

Vous souhaitez vous former aux métiers de la production agroalimentaire avec l'IFRIA NA tout en développant vos compétences techniques au sein d'une entreprise spécialisée dans la fabrication de produits de charcuterie ? Rejoignez une entreprise à taille humaine et découvrez les différentes étapes de fabrication, de la préparation au conditionnement des produits.

L'ENTREPRISE

Notre entreprise partenaire, implantée près de Langon, est spécialisée dans la fabrication de produits de charcuterie. Au sein de ses ateliers de production, vous découvrirez un savoir-faire varié et participerez à différentes étapes de fabrication dans le respect des exigences de qualité, d'hygiène et de sécurité propres au secteur agroalimentaire.

VOS MISSION

• Découvrir et participer à la fabrication de pâtés et de produits de charcuterie
• Participer à la préparation de différents produits : saucisses, rôtis...
• Découvrir les techniques de moulage et de fabrication des tripes
• Apprendre les différentes étapes du processus de production agroalimentaire
• Respecter les consignes d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire

VOTRE PROFIL

Vous souhaitez préparer un BTS BioQualim en alternance sur 24 mois avec l'IFRIA NA et vous êtes attiré(e) par l'univers de la production agroalimentaire et la fabrication de produits de charcuterie. Vous êtes :

• Curieux(se) et motivé(e) à l'idée de découvrir différents procédés de fabrication
• Rigoureux(se), attentif(ve) et respectueux(se) des consignes
• Polyvalent(e) et à l'aise dans un environnement de production
• À l'aise dans le travail en équipe
• Sensible aux enjeux de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire

CONDITIONS

• Contrat d'apprentissage sur 24 mois
• Formation : BTS BioQualim
• Rythme : 40 % en formation / 60 % en entreprise
• Secteur entreprise : Bazas (33)
• Secteur formation : Bordeaux (33)
• Rémunération selon la réglementation en vigueur et les avantages de l'entreprise à découvrir lors de l'entretien

Parce que se former ne doit pas être un frein, l'IFRIA Nouvelle-Aquitaine vous accompagne tout au long de votre parcours avec des aides concrètes (sous réserve de conditions) : aide à la mobilité, aide à l'hébergement, aide au premier équipement informatique et aide à la restauration.