FR - Cuisinier / Commis de cuisine (H/F/X)

Accor; Avignon; On-site; EUR 17,000 - 21,000; Full time

Job summary

IBIS STYLES Avignon Sud recherche un Commis de Cuisine (H/F/X) pour renforcer son équipe. Vous travaillerez principalement sur les entrées et desserts, avec une forte implication en mise en place et en préparation des plats selon les fiches techniques et directives du responsable.

Ensemble avec le Chef, vous assurerez la qualité des plats, l’entretien de la cuisine et le respect des règles d’hygiène. Minimum CAP Cuisine, esprit d’équipe et rapidité sont requis.

Qualifications

• CAP ou titre PRO Cuisine exigé.
• Minimum 6 mois d’expérience dans un poste similaire.
• Embauche dès que possible.

Responsibilities

• Réaliser des préparations préliminaires et mets.
• Dresser des entrées et desserts.
• Réaliser la mise en place.
• Participer à l’entretien de la cuisine.
• Assurer le nettoyage et l’entretien de la cuisine.
• Gérer les stocks et l’approvisionnement.

Skills

Créativité culinaire

Service client

Esprit d'équipe

Communication

Organisation

Rigueur

Dextérité

Observation

Education

CAP Cuisine

Job description

FR - Cuisinier / Commis de cuisine (H/F/X)

• Type d'emploi: Durée Indéterminée
• Rémunération: jusqu'à EUR 12.37 - tous les mois

L'hôtel Restaurant l'Entre-Deux de l' IBIS STYLES Avignon Sud (cuisine traditionnelle du sud) recherche un Commis de Cuisine

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous évoluerez à la fois sur les entrées et desserts (essentiellement poste Froid) pour une clientèle individuelle ou groupe.

Les cartes et menus sont réalisés maison.

Vous aurez pour missions :

- Réalisez des préparations préliminaires et mets

- Dresser des entrées et desserts

- Réaliser la mise en place

- Participer à l'entretien de la cuisine

Cuisinier / Commis de cuisine (H/F/X)

Assurer la mise en place et la préparation des produits et des mets

Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable.

Doser des ingrédients culinaires/ Dresser des plats pour le service / Entretenir un outil ou matériel / Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local / Éplucher des légumes et des fruits

Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients.

Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage.

Est garant de la qualité de sa production

Assurer le nettoyage et l’entretien de la cuisine, dans le respect des conditions d’hygiène et de sécurité
Assurer la gestion des stocks et de l’approvisionnement

Votre expérience et vos compétences incluent :
Créativité et passion pour la cuisine et le service client
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant
Excellente communication et esprit d’équipe
Minimum CAP ou titre PRO Cuisine

Esprit d’équipe, Sens de l’organisation / rigueur, Dextérité, Rapidité et efficacité, Capacité d'écoute et d'adaptation, Sens de l'observation

Embauche dès que possible

Minimum 6 mois d’expérience dans un poste similaire

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