Équipier Polyvalent Restauration — Service & Évolution

ATH Formation; Troyes; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

ATH Formation recherche un employé polyvalent pour débuter en restauration. Vous assurerez le service en salle, accueil client et conseils, tout en respectant les normes HACCP et l’hygiène. Vous participerez à la gestion des stocks et à l’organisation en cuisine, avec mise en place et dressage.

Avec l’expérience, vous évoluerez vers des responsabilités d’assistant manager, incluant l’encadrement d’équipe et la gestion opérationnelle. Débutants acceptés, motivation et dynamisme essentiels.

Qualifications

• Niveau CAP/Bac/Bac+1/Bac+2 requis ou souhaité.
• Motivation et dynamisme essentiels pour débutants.
• Expérience dans un poste similaire ou avec références appréciée.
• Bonne notion des outils informatiques.

Responsibilities

• Service en salle et accueil client: assurer un service de qualité, prendre les commandes, conseiller les clients et créer une ambiance conviviale.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité: veiller à la propreté, appliquer les protocoles HACCP et participer aux contrôles.
• Gestion des stocks et approvisionnements: réceptionner les livraisons, inventorier et anticiper les besoins en collaboration avec l’équipe.
• Préparation et organisation en cuisine: seconder l’équipe (mise en place, préparation des ingrédients, dressage).
• Participation à la vie de l’établissement: animations, événements et satisfaction client.
• Encadrement d’équipe (évolutif): supervision, plannings et formation des nouveaux arrivants.
• Gestion opérationnelle: liaison salle-cuisine, réservations et optimisation du service.
• Support à la gestion administrative: clôture de caisse, suivi des indicateurs et relation avec les fournisseurs.
• Amélioration continue: proposer des idées pour enrichir l’offre et fidéliser la clientèle.

Skills

Service client

Esprit d'équipe

Compétences relationnelles

Sens du service

Outils informatiques

Motivation et dynamisme

Relation client et animation

Education

Niveau CAP/Bac/Bac+1/Bac+2

Tools

Logiciels de caisse

Job description

ATH Formation recherche un employé polyvalent pour débuter en restauration. Vous assurerez le service en salle, accueil client et conseils, tout en respectant les normes HACCP et l’hygiène. Vous participerez à la gestion des stocks et à l’organisation en cuisine, avec mise en place et dressage.

Avec l’expérience, vous évoluerez vers des responsabilités d’assistant manager, incluant l’encadrement d’équipe et la gestion opérationnelle. Débutants acceptés, motivation et dynamisme essentiels.