Équipier Polyvalent en Restauration — Apprentissage

ATH Formation; Grasse; On-site; EUR 10,000 - 12,000; Full time

Job summary

apprentissage.com recherche plusieurs futurs équipiers polyvalents pour un contrat d’apprentissage de 12 à 36 mois (selon votre niveau), menant au Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3)/CAP employé polyvalent. Ce parcours vous permettra d’évoluer vers un poste d’Assistant manager en restauration et plus généralement possiblement dans le tourisme, avec des missions qui peuvent être enrichissantes et variées.

Nombre de postes à pourvoir : 2.

Qualifications

• Formation ou expérience dans le secteur de la restauration.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité.
• Maîtrise des tâches en salle et en cuisine selon besoin.

Responsibilities

• Service en salle et accueil client : qualité, prise de commandes et ambiance conviviale.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité: propreté et protocoles HACCP.
• Gestion des stocks et approvisionnements: réceptions, inventaires et anticipation des besoins.
• Préparation et organisation en cuisine: mise en place et dressage des assiettes.
• Participation à la vie de l’établissement: animations et satisfaction client.
• Encadrement d’équipe: planning et formation des nouveaux arrivants.
• Gestion opérationnelle: liaison salle cuisine, réservations et optimisation du service.
• Support à la gestion administrative: clôture de caisse et suivi des indicateurs.

Skills

Service client

Hygiène HACCP

Gestion des stocks

Organisation en salle

Education

Titre professionnel Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3)/CAP employé polyvalent

Tools

Gestion des stocks

Job description

apprentissage.com recherche plusieurs futurs équipiers polyvalents pour un contrat d’apprentissage de 12 à 36 mois (selon votre niveau), menant au Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3)/CAP employé polyvalent. Ce parcours vous permettra d’évoluer vers un poste d’Assistant manager en restauration et plus généralement possiblement dans le tourisme, avec des missions qui peuvent être enrichissantes et variées.

Nombre de postes à pourvoir : 2.