Encadrant Technique et Formateur en Restauration Sociale

Pôle ESS des Herbes Folles; Toulouse; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Pôle ESS des Herbes Folles, situé à Toulouse, recrute un encadrant technique formateur spécialisé dans la restauration. Vous dirigerez une équipe de 6 personnes et assurerez l’encadrement technique et la formation en situation de production sur la partie service et restauration.

Profil recherché: au moins 5 ans dans la restauration et CAP/BEP cuisine. Un diplôme dans l’accompagnement ou la formation est un plus.

Qualifications

• Gestion et supervision de l’activité restaurant (préparation, cuisine, service, hygiène, sécurité alimentaire).
• Encadrement et formation des salariés en insertion sur les métiers de la restauration.

Responsabilités

• Organiser et superviser l’activité du restaurant et veiller à l’hygiène et à la sécurité.
• Gérer les approvisionnements et la dynamique d’équipe.
• Former les salariés en insertion sur les métiers de la restauration et transmettre les gestes professionnels.

Connaissances

Organisation & supervision

Hygiène & HACCP

Formation en restauration

Relation client

Formation

CAP/BEP cuisine

Formation accompagnement/formation (un plus)

Description du poste

Le Pôle ESS des Herbes Folles, situé à Toulouse, recrute un encadrant technique formateur spécialisé dans la restauration. Vous dirigerez une équipe de 6 personnes et assurerez l’encadrement technique et la formation en situation de production sur la partie service et restauration.

Profil recherché: au moins 5 ans dans la restauration et CAP/BEP cuisine. Un diplôme dans l’accompagnement ou la formation est un plus.