Employé / Employée en poissonnerie

LOUDUNDIS; Loudun; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

Le centre E. Leclerc de Loudun recherche un(e) Poissonnier(ère) en CDI pour son rayon frais, avec l’objectif de proposer des produits de la mer de qualité et de garantir la satisfaction de la clientèle.

Vous maîtrisez la découpe et la préparation des produits de la mer, vous assurez l'approvisionnement, le réassort et le respect des règles HACCP, tout en favorisant le travail en équipe dynamique.

Qualifications

• CAP Poissonnier exigé pour ce poste.
• Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des produits de mer.
• Connaissance des règles HACCP et sécurité alimentaire.
• Expérience en vente en grande distribution souhaitée.

Responsibilities

• Assurer l'approvisionnement et le réassort de l'étal.
• Découper poissons et crustacés selon commandes et standards.
• Conseiller et fidéliser la clientèle sur les produits et modes de cuisson.
• Réceptionner les commandes, contrôler la fraîcheur et les rotations.
• Veiller à l'hygiène et à la propreté du poste et de l'étal.

Skills

Découpe poissons

Service client

Travail en équipe

Education

CAP Poissonnier

Job description

Le centre E. Leclerc de Loudun recherche un(e) employé(e) commercial(e) en CDI. Au sein de notre rayon frais, nous mettons un point d'honneur à proposer des produits de la mer rigoureusement sélectionnés. Pour renforcer notre équipe et garantir la satisfaction de notre clientèle, nous recherchons un(e) Poissonnier(ère).

Missions

• Assurer l'approvisionnement de l'étal, la présentation attractive des produits et le réassort constant.
• Assurer la découpe des poissons et crustacés selon les commandes des clients et les standards de qualité du magasin.
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle sur le choix des produits, les modes de préparation et de cuisson.
• Réceptionner les commandes, contrôler la fraîcheur des produits et gérer les rotations de stocks.
• Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et veiller à la propreté constante de votre poste de travail et de l'étal.

Profil recherché

• Vous êtes titulaire d'un CAP Poissonnier minimum.
• Vous maîtrisez les techniques de découpe, de filetage et de préparation des produits de la mer.
• Vous êtes dynamique, ponctuel(le) et vous appréciez le travail en équipe.
• Votre présentation est soignée et votre sens du service client est exemplaire.
• Vous avez une connaissance des règles de sécurité alimentaire.
• Vous avez une première expérience dans le domaine de la vente en grande distribution.