Poissonnier / poissonnière - H/F

Groupe E.Leclerc; Harly; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe E.Leclerc cherche un poissonnier qualifié pour son point de vente de Harly. Vous préparerez, découperez et présenterez les produits de la mer et assurerez un service client de qualité.

Vous serez en charge de la gestion des stocks, du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et de la traçabilité des produits afin de limiter le gaspillage et de valoriser les produits frais.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP ou d'un CQP en poissonnerie.
• Expérience significative en poissonnerie souhaitée.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Traçabilité des produits et réduction du gaspillage privilégiées.

Responsabilités

• Préparer, découper et présenter les produits de la mer.
• Assurer le service client et le conseil qualité.
• Gérer les stocks et veiller au respect des normes d'hygiène.
• Mettre en valeur les produits frais et participer à la traçabilité.

Connaissances

Relation client

Travail en équipe

Hygiène et sécurité

Polyvalence

Maîtrise informatique de base

Formation

CAP poissonnerie

CQP poissonnerie

Description du poste

Nous recherchons un(e) Poissonnier(ère) qualifié(e) pour rejoindre notre équipe.

Vous serez responsable de la préparation, de la découpe et de la présentation des produits de la mer, tout en assurant un service client de qualité.

Vos missions incluront la gestion des stocks, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la mise en valeur des produits frais.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres services pour garantir la satisfaction des clients. Une attention particulière sera portée à la traçabilité des produits et à la réduction du gaspillage.

Nous recherchons un(e) candidat(e) titulaire d'un CAP ou d'un CQP en poissonnerie, avec une expérience significative dans le domaine.

Vous devez maîtriser les techniques de découpe, de préparation et de conservation des produits de la mer, ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

Nous valorisons les compétences en relation client et le travail en équipe.

La maîtrise des outils informatiques de base et une aptitude à la polyvalence seront également appréciées.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Harly et le Drive de Neuville-St-Amand emploient près de 350 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.