EMPLOYE DE RESTAURATION COLLECTIVE H/F

ACTUA CHARLEVILLE-MEZIERES; Fumay; Sur place; EUR 14 000 - 20 000; Plein temps

Résumé du poste

ACTUA CHARLEVILLE-MEZIERES recherche un Employé qualifié pour la restauration collective, en intérim d'une durée d'un mois à Fumay. Vous préparerez les repas selon les consignes, assurerez le service et veillerez à l'hygiène HACCP.

Expérience d'au moins 1 an et CAP/BEP requis, travail en équipe et gestion des stocks seront valorisés. Ce poste est basé en intérim dans des environnements tels que cuisine d'entreprise ou EHPAD, avec une exigence de rapidité et de rigueur.

Qualifications

• BEP ou CAP en restauration exigé.
• 1 an d'expérience en restauration collective ou cuisine similaire indispensable.
• Connaissance des procédures HACCP et des normes d'hygiène.
• Capacité à travailler rapidement et efficacement sous pression.

Responsabilités

• Participer à la préparation des repas selon les instructions du chef.
• Assurer la mise en place et le service des plats dans les zones de distribution.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pendant préparation et service.
• Nettoyer les ustensiles, équipements de cuisine et zones de service après les repas.
• Participer à la gestion des stocks de nourriture et fournitures de cuisine.
• Travailler au sein d'une cuisine d'entreprise, d'un EHPAD ou d'établissements similaires.

Connaissances

Esprit d'équipe

Bonne communication

Travailler sous pression

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

BEP ou CAP en restauration

Description du poste

• Participer à la préparation des repas en suivant les instructions du chef de cuisine
• Assurer la mise en place et le service des plats dans les zones de distribution
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pendant la préparation et le service
• Nettoyer les ustensiles, équipements de cuisine et zones de service après les repas
• Assister dans la gestion des stocks de nourriture et de fournitures de cuisine
• Au sein de cuisine d'entreprise, d'EHPAD ou d'établissements spécialisés, vous aidez à la préparation des repas pour les clients du restaurant
• Vous connaissez et respectez les normes HACCP
• Titulaire d'un BEP ou CAP en restauration, cuisine ou domaine similaire
• Au moins 1 an d'expérience en restauration collective ou dans un environnement de cuisine similaire
• Capacité à travailler rapidement et efficacement sous pression
• Bonne connaissance des procédures de sécurité et d'hygiène alimentaire
• Esprit d'équipe et bonne communication pour collaborer efficacement avec les autres membres du personnel

Type de contrat Intérim - 1 Mois
Contrat travail Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros à 12.31 Euros - .
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Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire