Employe de Restauration Collective H/F

Actua; Charleville-Mézières; On-site; EUR 14,000 - 19,000; Full time

Job summary

ACTUA agit dans le domaine du travail temporaire et propose des postes en restauration collective. Le candidat intégré en cuisine devra préparer les repas, assurer le service et veiller à l’hygiène et à la sécurité alimentaire selon les normes HACCP.

Il participera aussi à la gestion des stocks et interagira avec les équipes de restauration d’entreprises et d’établissements spécialisés. Le poste nécessite une expérience en cuisine collective et une formation BEP/CAP en restauration, avec

Qualifications

• Titulaire d'un BEP ou CAP en restauration, cuisine ou domaine similaire.
• Au moins 1 an d'expérience en restauration collective ou dans un environnement de cuisine similaire.
• Bonne connaissance des procédures de sécurité et d'hygiène alimentaire (HACCP).

Responsibilities

• Participer à la préparation des repas selon les instructions du chef.
• Assurer la mise en place et le service des plats dans les zones de distribution.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pendant la préparation et le service.
• Nettoyer les ustensiles, équipements de cuisine et zones de service après les repas.
• Assister dans la gestion des stocks de nourriture et de fournitures de cuisine.
• Contribuer à la préparation des repas pour les clients en cuisine d'entreprise, EHPAD ou établissements spécialisés.

Skills

Rapidité et efficacité

Hygiène et sécurité alimentaire

Esprit d'équipe et communication

Education

BEP ou CAP restauration

Job description

ACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 35 agences dans le grand quart Nord-Est.Avec 1 500 entreprises partenaires et 2 700 intérimaires délégués chaque mois, ACTUA est un acteur majeur du recrutement.Labellisé HappyIndex®AtWork avec une note de 4,43/5, ACTUA se classe 2 entreprise de services où les collaborateurs sont les plus épanouis.Dans le cadre de sa politique RSE, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

• Participer à la préparation des repas en suivant les instructions du chef de cuisine
• Assurer la mise en place et le service des plats dans les zones de distribution
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pendant la préparation et le service
• Nettoyer les ustensiles, équipements de cuisine et zones de service après les repas
• Assister dans la gestion des stocks de nourriture et de fournitures de cuisine
• Au sein de cuisine d'entreprise, d'EHPAD ou d'établissements spécialisés, vous aidez à la préparation des repas pour les clients du restaurant
• Vous connaissez et respectez les normes HACCP

• Titulaire d'un BEP ou CAP en restauration, cuisine ou domaine similaire
• Au moins 1 an d'expérience en restauration collective ou dans un environnement de cuisine similaire
• Capacité à travailler rapidement et efficacement sous pression
• Bonne connaissance des procédures de sécurité et d'hygiène alimentaire
• Esprit d'équipe et bonne communication pour collaborer efficacement avec les autres membres du personnel