Économe H/F - Logé, Saison Hiver Val Thorens

Beaumier; Val Thorens; Hybrid; EUR 20,000 - 26,000; Part time

Benefits offered by this job

Réductions hébergement

Réductions restaurants et spa

Diverses destinations Beaumier

Job summary

Beaumier recherche unÉconome (H/F) pour son établissement de Val Thorens, poste logé dans une station de ski de renom. Vous gérerez l’approvisionnement, le stockage et le suivi des denrées tout en assurant le respect des normes HACCP et de la chaîne du froid.

Le candidat idéal maîtrise les règles d’hygiène et les outils de gestion, est rigoureux, autonome et capable de travailler en équipe sur des services en hôtellerie de luxe.

Qualifications

• Connaissances des règles d’hygiène alimentaire et HACCP.
• Maîtrise des techniques d’approvisionnement et de gestion des stocks.
• Bonne maîtrise d’Excel et/ou logiciels de gestion.
• Rigueur, autonomie et organisation.

Responsibilities

• Vous lancez les commandes auprès des fournisseurs référencés et en lien avec les chefs de service.
• Vous contrôlez la conformité des livraisons (quantité, qualité, DLC).
• Vous organisez et optimisez le stockage des denrées et matériels.
• Vous suivez les niveaux de stocks et assurez les inventaires réguliers.
• Vous appliquez les normes sanitaires en vigueur (HACCP, conservation, chaîne du froid).

Skills

Gestion des stocks

Excel

Hygiène HACCP

Autonomie

Tools

Logiciels de gestion

Job description

Beaumier recherche unÉconome (H/F) pour son établissement de Val Thorens, poste logé dans une station de ski de renom. Vous gérerez l’approvisionnement, le stockage et le suivi des denrées tout en assurant le respect des normes HACCP et de la chaîne du froid.

Le candidat idéal maîtrise les règles d’hygiène et les outils de gestion, est rigoureux, autonome et capable de travailler en équipe sur des services en hôtellerie de luxe.