Econome F/H (H/F)

HOSTELLERIE CEDRE & SPA BEAUNE; Beaune; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

HOSTELLERIE CEDRE & SPA BEAUNE recrute un agent achats pour assurer la passation de commandes, la réception des livraisons et le suivi des stocks au sein d’une équipe hôtelière dynamique.

Votre rôle inclut des négociations tarifaires et le pilotage des inventaires mensuels, avec une exigence de rigueur et d’organisation, en lien avec les services opérationnels. Expérience en hôtellerie-restauration souhaitée et poste en CDI.

Qualifications

• Expérience souhaitée en hôtellerie-restauration
• Formation en gestion des achats et des stocks
• Aisance avec les outils informatiques et les chiffres
• Bonne organisation et sens du service

Responsabilités

• Passer les commandes auprès des fournisseurs référencés
• Réceptionner, contrôler et enregistrer les livraisons
• Gérer les stocks et assurer le suivi des flux de marchandises
• Piloter les inventaires mensuels en coordination avec les chefs de service
• Assurer le rapprochement des bons de livraison et des factures
• Enregistrer les livraisons dans les systèmes informatiques
• Participer aux négociations tarifaires avec les fournisseurs
• Négocier et suivre les remises de fin d’année (RFA)

Connaissances

Planification des tâches

Gestion des priorités

Suivi des commandes

Relation fournisseurs

Gestion des stocks

Communication des besoins

Organisation transversale

Formation

Bac professionnel gestion-administration

Bac professionnel commercialisation et services

Bac+2 en comptabilité/gestion

BTS hôtellerie

Description du poste

Au sein de notre hôtel Le Cèdre, rattaché(e) à la Direction et en lien étroit avec les chefs de service, vous êtes garant(e) de la bonne gestion des flux de marchandises et des relations fournisseurs.

À ce titre, vos principales missions sont les suivantes :

• Passer les commandes auprès des fournisseurs référencés
• Réceptionner, contrôler et enregistrer les livraisons
• Gérer les stocks et assurer le suivi des flux de marchandises
• Piloter les inventaires mensuels en coordination avec les chefs de service
• Assurer le rapprochement des bons de livraison et des factures
• Enregistrer les livraisons dans les systèmes informatiques
• Participer aux négociations tarifaires avec les fournisseurs
• Négocier et suivre les Remises de Fin d'Année (RFA)

Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre fiabilité.

Formation Bac professionnel gestion-administration ou commercialisation et services, ou Bac +2 en comptabilité/gestion, ou BTS hôtellerie

Une première expérience sur un poste similaire en hôtellerie-restauration est appréciée

À l'aise avec les outils informatiques et les chiffres

Capacité à travailler en transversal avec les équipes opérationnelles

Discrétion, esprit d'analyse et sens du service

Et si vous rejoigniez une Maison à taille humaine, qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ?

Au sein d'un lieu intimiste où chaque détail compte, nos équipes mettent tout en œuvre pour offrir à nos hôtes une expérience unique, faite d'attentions sincères et de moments personnalisés.

Composée de femmes et d'hommes passionnés, notre Maison recherche avant tout des personnalités animées par la passion de leur métier et le plaisir de faire vivre à chaque client une expérience inoubliable.

Plus qu'un parcours ou un nombre d'années d'expérience, c'est votre savoir-être, votre curiosité et votre envie de progresser qui feront la différence.

En rejoignant une Maison qui cultive l'élégance, l'excellence et la bienveillance, vous contribuerez à notre développement tout en évoluant dans un cadre de travail chaleureux et attentif à votre épanouissement.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Planification des tâches et gestion des priorités Cette compétence est indispensable
• Assurer le suivi des commandes et des livraisons
• Bac pro commercialisation et services en restauration
• Communiquer efficacement les besoins et les urgences
• Définir des besoins en approvisionnement
• Définir des conditions de stockage
• Organiser les flux de produits pour optimiser l'espace
• Participer à un inventaire
• Principes de la relation fournisseur
• Traitement des commandes
• Traiter les informations relatives aux stocks en temps réel

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de sens des responsabilités
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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