Econome F/H

Hostellerie Cèdre & Spa • Beaune; Beaune; Sur place; EUR 22 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Au sein de la Villa Florentine, rattachée à la Direction, vous assurez la gestion des flux de marchandises et des relations fournisseurs. Vous serez chargé(e) d’acheter, réceptionner et contrôler les livraisons, de gérer les stocks et de piloter les inventaires.

Vous participerez activement aux négociations tarifaires avec les fournisseurs et au suivi des Remises de Fin d’Année (RFA), tout en travaillant en transversal avec les équipes opérationnelles et en assurant fiabilité et organisation.

Qualifications

• Formation Bac pro gestion-administration ou équivalent, ou Bac+2 en comptabilité/gestion, ou BTS hôtellerie.
• Première expérience en hôtellerie-restauration appréciée.
• Maîtrise des outils informatiques et des chiffres.

Responsabilités

• Passer les commandes auprès des fournisseurs référencés.
• Réceptionner, contrôler et enregistrer les livraisons.
• Gérer les stocks et assurer le suivi des flux de marchandises.
• Piloter les inventaires mensuels en coordination avec les chefs de service.
• Assurer le rapprochement des bons de livraison et des factures.
• Enregistrer les livraisons dans les systèmes informatiques.
• Participer aux négociations tarifaires avec les fournisseurs.
• Négocier et suivre les Remises de Fin d’Année (RFA).

Connaissances

Rigueur

Sens de l'organisation

Fiabilité

Bureautique et chiffres

Travail en transversal

Formation

Bac pro gestion-administration

Bac+2 en comptabilité/gestion

BTS hôtellerie

Outils

Logiciels de gestion

Description du poste

Au sein de notre Maison la Villa Florentine, rattaché(e) à la Direction et en lien étroit avec les chefs de service, vous êtes garant(e) de la bonne gestion des flux de marchandises et des relations fournisseurs.

À ce titre, vos principales missions sont les suivantes :

• Passer les commandes auprès des fournisseurs référencés
• Réceptionner, contrôler et enregistrer les livraisons
• Gérer les stocks et assurer le suivi des flux de marchandises
• Piloter les inventaires mensuels en coordination avec les chefs de service
• Assurer le rapprochement des bons de livraison et des factures
• Enregistrer les livraisons dans les systèmes informatiques
• Participer aux négociations tarifaires avec les fournisseurs
• Négocier et suivre les Remises de Fin d’Année (RFA)

Profil Recherché

Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens de l’organisation et votre fiabilité.

• Formation Bac professionnel gestion-administration ou commercialisation et services, ou Bac +2 en comptabilité/gestion, ou BTS hôtellerie
• Une première expérience sur un poste similaire en hôtellerie-restauration est appréciée
• À l’aise avec les outils informatiques et les chiffres
• Capacité à travailler en transversal avec les équipes opérationnelles
• Discrétion, esprit d’analyse et sens du service

Et si vous rejoigniez une Maison à taille humaine, qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ?

Au sein d’un lieu intimiste où chaque détail compte, nos équipes mettent tout en œuvre pour offrir à nos hôtes une expérience unique, faite d’attentions sincères et de moments personnalisés.

Composée de femmes et d’hommes passionnés, notre Maison recherche avant tout des personnalités animées par la passion de leur métier et le plaisir de faire vivre à chaque client une expérience inoubliable.

Plus qu’un parcours ou un nombre d’années d’expérience, c’est votre savoir-être, votre curiosité et votre envie de progresser qui feront la différence.

En rejoignant une Maison qui cultive l’élégance, l’excellence et la bienveillance, vous contribuerez à notre développement tout en évoluant dans un cadre de travail chaleureux et attentif à votre épanouissement.