Ecailler Expert – Crustacés & Fruits de Mer

ACCESUD; Marseille; Hybride; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

ACCESUD recrute un(e) Écailler pour rejoindre l'équipe d'un restaurant situé dans le 7e arrondissement de Marseille. Vous préparerez et ouvrirez coquillages et crustacés, et veillerez à la qualité des produits.

Vous conseillerez et servirez les clients avec professionnalisme, participerez à la gestion des stocks et du commandes, et garantirez propreté et sécurité de l'espace de travail. Expérience significative et connaissance des coquillages exigées; sens du service client et rapidité

Qualifications

• Expérience significative dans le métier d'écailler.
• Connaissance des différents types de coquillages et crustacés.
• Sens du service client et excellent relationnel.
• Rapidité d'exécution et dextérité manuelle.
• Capacité à travailler en équipe.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Polyvalence et adaptabilité aux horaires variables.

Responsabilités

• Préparer et ouvrir les coquillages et crustacés.
• Veiller à la qualité des produits et au respect des normes d'hygiène.
• Conseiller et servir les clients avec professionnalisme.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes.
• Garantir la propreté et la sécurité de l'espace de travail.

Connaissances

Écailler exp.

Connaissance coquillages

Sens du service client

Dextérité manuelle

Rapidité d'exécution

Esprit d'équipe

Hygiène et sécurité alimentaire

Description du poste

ACCESUD recrute un(e) Écailler pour rejoindre l'équipe d'un restaurant situé dans le 7e arrondissement de Marseille. Vous préparerez et ouvrirez coquillages et crustacés, et veillerez à la qualité des produits.

Vous conseillerez et servirez les clients avec professionnalisme, participerez à la gestion des stocks et du commandes, et garantirez propreté et sécurité de l'espace de travail. Expérience significative et connaissance des coquillages exigées; sens du service client et rapidité