Écailler de Restaurant — Expert Fruits de Mer

SHIVERS BURGERS NIMES; Nîmes; Sur place; EUR 1 900 - 2 500; Plein temps

Résumé du poste

SHIVERS BURGERS NIMES recherche un Écailler/Écaillère de restaurant en CDI pour rejoindre son équipe à Nîmes. Vous ouvrirez les coquillages et préparerez des plats simples, tout en veillant à la propreté et au respect des règles d'hygiène.

Le poste exige de la rigueur, un sens de l’observation et la capacité à s’intégrer rapidement dans une équipe, avec travail les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• CAP, BEP et équivalents requis pour le poste d'écailler.
• Ouvrir des coquillages et crustacés est indispensable.
• Expérience en cuisine serait un atout mais débutant accepté.

Responsabilités

• Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples.
• Dresser les plats et les transmettre au personnel de salle.
• Participer à l'entretien du poste de cuisine et des locaux annexes.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
• Travailler en équipe en respectant la hiérarchie.

Connaissances

Ouvrir coquillages/crustacés

Hygiène et sécurité

Observation et adaptabilité

Formation

CAP, BEP et équivalents

Ecailler ou cuisine

Description du poste

SHIVERS BURGERS NIMES recherche un Écailler/Écaillère de restaurant en CDI pour rejoindre son équipe à Nîmes. Vous ouvrirez les coquillages et préparerez des plats simples, tout en veillant à la propreté et au respect des règles d'hygiène.

Le poste exige de la rigueur, un sens de l’observation et la capacité à s’intégrer rapidement dans une équipe, avec travail les week-ends et jours fériés.