Écailler Expérimenté — Extras en Seine-Saint-Denis

Extracadabra Sas; Saint-Denis; On-site; EUR 22,000 - 31,000; Full time

Job summary

Extracadabra Sas est à la recherche d'un Écailler/Écaillère pour réaliser des extras en Seine-Saint-Denis, dans des brasseries, restaurants de fruits de mer et traiteurs partenaires. Missions ponctuelles avec travail possible au banc ou en cuisine, afin de soutenir le service lors des pics d'activité.

Expérience minimale d'un an en écaillage requise; précision, rapidité et respect des règles de sécurité. Rémunération à partir de 19 € / heure, selon mission et établissement.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en écaillage.
• Connaissance des produits de la mer et des règles HACCP.

Responsibilities

• Ouvrir et dresser huîtres, coquillages et crustacés
• Composer les plateaux de fruits de mer
• Contrôler la fraîcheur des produits et respecter la chaîne du froid
• Accueillir et conseiller les clients au banc
• Garantir la propreté du poste et le respect des normes HACCP

Skills

Gestes et postures de manutention

Entretenir, nettoyer un espace, un LIE

Ouvrir des coquillages et crustacés

Job description

Extracadabra Sas est à la recherche d'un Écailler/Écaillère pour réaliser des extras en Seine-Saint-Denis, dans des brasseries, restaurants de fruits de mer et traiteurs partenaires. Missions ponctuelles avec travail possible au banc ou en cuisine, afin de soutenir le service lors des pics d'activité.

Expérience minimale d'un an en écaillage requise; précision, rapidité et respect des règles de sécurité. Rémunération à partir de 19 € / heure, selon mission et établissement.