Chef gérant (F/H) - Castres (81)

Dupont Restauration SAS; Castres; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de participation

13e mois

Repas offert

Forfait mobilité durable

Remboursement transport 50%

Mutuelle et prévoyance

Accès au CSE

Résumé du poste

Dupont Restauration SAS est à la recherche d'un chef gérant en restaurant médico-social près de Castres. Vous animez les équipes, pilotez l'activité du restaurant et définissez les menus selon le contrat de prestation. Le poste prévoit la gestion des commandes et du planning.

Profil recherché: CAP/BEP cuisine ou équivalent, au moins 3 ans d'expérience en restauration collectives, connaissance des régimes alimentaires et textures modifiées requises.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine ou diplôme équivalent.
• Expérience d'au moins 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective.
• Connaissance des régimes alimentaires et textures modifiées.

Responsabilités

• Animer les équipes dans un cadre sécurité alimentaire.
• Piloter l'activité du restaurant médico-social, centre de profit.
• Définir les menus selon le contrat de prestation.
• Gérer commandes et planning de l'équipe.

Connaissances

Animation d'équipe

Pilotage activité

Gestion des menus

Gestion planning

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

Véritable leader de la restauration collective, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés, depuis maintenant plus de 50 ans.

Chaque jour, sur l'ensemble du territoire national, des Femmes et des Hommes passionnés par leur métier travaillent dans le but de fournir des prestations de qualité en transformant des produits qui ont été sélectionnés avec soin.

Le groupe DUPONT RESTAURATION s'est développé de façon considérable depuis sa création, et a su garder un même objectif : celui de satisfaire ses clients en restaurant au mieux ses convives et tout cela grâce au respect d'un mot d'ordre : la qualité.

Bien manger est un sujet au coeur des préoccupations actuelles, jamais dépassé et dans lequel nous pouvons sans cesse nous renouveler.

Si vous aussi vous souhaitez rejoindre un groupe en plein essor pour qui l'humain et la qualité des prestations sont des valeurs essentielles, venez nous rejoindre !

Le goût de la qualité, le goût des autres et le goût de l'accompagnement : c'est l'essence de Dupont Restauration.

Ici, le goût du métier et du service, ça se cultive ensemble. Chaque jour, nous sommes animés par le sens du détail, le plaisir de servir avec, à notre disposition, une large sélection de matières premières pour nos convives.

Aujourd'hui, nous avons la liberté de le faire ensemble, pour que chacun y apporte sa touche personnelle.

Si vous souhaitez rejoindre un métier qui a du sens et que vous cherchez un endroit pour l'aimer longtemps, vous y êtes !

En tant que chef gérant dans un restaurant médico-social, vous allez être en charge :

• de l'animation de vos équipes dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire,
• du pilotage de l'activité de votre restaurant, véritable centre de profit,
• de la définition des menus, guidé par le contrat de prestation.
• des commandes et de la gestion du planning de l'équipe,

En développant les compétences professionnelles et l'agilité de vos collaborateurs, vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l'entreprise.

Informations complémentaires

• Prise de poste à partir de fin octobre,
• 40 couverts journaliers,
• De 8h à 15h, du lundi au vendredi,
• Rémunération mensuelle envisagée à partir de 2 168,83 EUR, négociable,

Pourquoi nous rejoindre ?

• D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison...
• Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
• Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
• Un accès au CSE et ses nombreux avantages
• Le repas offert lors du service,
• Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
• Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise
• Une mutuelle et un régime de prévoyance
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management

Passionné par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissez le terrain avec une expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective. Le dynamisme et l'esprit d'équipe vous caractérisent. Une connaissance des différents régimes alimentaires et des textures modifiées est requise pour ce secteur.

Vous êtes concerné? N'hésitez plus, votre place est avec nous !

La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.