Direction (H/F)

Hôtel Jeu de Paume Chamonix; Le Lavancher; Sur place; EUR 65 000 - 90 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Repas

Journées continues

Repos consécutifs

Récupération heures supp

Indemnité nourriture

Logement non fourni

Résumé du poste

Hôtel Jeu de Paume Chamonix recherche un cadre expérimenté pour diriger l exploitation d un chalet-hôtel 4 étoiles à Le Lavancher, comprenant hébergement, restaurant Le Rosebud et espace bien-être (pISC). Le candidat supervise les équipes et assure la tarification, l occupation et le chiffre d affaires, tout en veillant à la sécurité et à l écologie.

Vous dirigerez les opérations, piloterez le budget et les achats, et maintiendrez des standards de qualité et de service, avec des horaires et des

Qualifications

• Expérience de direction exigée dans l hôtellerie ou gestion d établissement.
• Capacité à piloter hébergement, restaurant et spa.
• Compétences en tarification et en gestion commerciale.

Responsabilités

• Diriger l exploitation: hébergement, restaurant, spa.
• Encadrer, recruter et planifier les équipes.
• Suivre la tarification, la distribution, le taux d occupation et le chiffre d affaires.
• Gérer le budget, les achats et les coûts.
• Assurer qualité de service, réputation en ligne et relations avec les partenaires.
• Respecter les obligations d hygiène et de sécurité, et les engagements écologiques.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Recrutement

Planification

Gestion budgétaire

Description du poste

Vous dirigez un chalet-hôtel 4 étoiles de 24 chambres avec son restaurant, Le Rosebud, et son espace bien-être — piscine, sauna, hammam, massages — au Lavancher. Une maison indépendante, labellisée Clef Verte, où la direction est un métier de terrain : vous êtes au contact des équipes et des clients autant que des chiffres.

• Direction de l'exploitation : hébergement, restaurant, spa.
• Encadrement, recrutement et planning des équipes.
• Suivi commercial : tarification, distribution, taux d'occupation, chiffre d'affaires.
• Gestion budgétaire, achats et contrôle des coûts.
• Qualité de service, réputation en ligne, relations avec les partenaires de la vallée.
• Respect des obligations d'hygiène et de sécurité, et des engagements écologiques de la maison.

Cadre — expérience de direction ou de direction adjointe exigée.

• Mutuelle
• Repas
• Journées continues, deux jours de repos consécutifs
• Heures supplémentaires récupérées, indemnité nourriture
• Logement non fourni