Directeur.trice Multi-Sites – Restaurants & Équipe

MASLOW GROUP; Paris; Sur place; EUR 43 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équilibre pro/perso

Avances sur salaire

Mutuelle

Participation transport

Réduction sur la carte

Prime à la naissance des enfants

Soirées d’entreprise

Formation interne

Résumé du poste

Maslow Group recherche le Directeur.trice des deux restaurants et de l’équipe, environ 50 personnes, afin de superviser les deux lieux et d’assurer l’exécution du concept dans le respect des valeurs Maslow Group. Vous naviguerez entre les sites pour diriger les services de midi et garantir une expérience client irréprochable.

Vous conduirez le recrutement avec l’équipe RH, gérerez les plannings, les formations et les entretiens annuels, fixerez les évolutions salariales et veillerez au cadre, à

Qualifications

• Expérience significative dans gros établissements en service à table (plus de 70 places assises) et idéalement multi-sites.
• Capacité à motiver et former les équipes et à piloter le recrutement avec les RH.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité et esprit orienté résultats.

Responsabilités

• Superviser deux restaurants et leurs équipes pour garantir l’exécution du concept.
• Gérer les plannings, l’on-boarding, les entretiens annuels et les évolutions salariales.
• Veiller à la satisfaction client, à la carte et au maintien d’un écosystème éco-responsable.
• Piloter les aspects financiers (ratio, coûts, stocks) et partenaires avec le siège.

Connaissances

Gestion d'équipe

Leadership

Anglais

Gestion opérationnelle

Contrôle budgétaire

Description du poste

Maslow Group recherche le Directeur.trice des deux restaurants et de l’équipe, environ 50 personnes, afin de superviser les deux lieux et d’assurer l’exécution du concept dans le respect des valeurs Maslow Group. Vous naviguerez entre les sites pour diriger les services de midi et garantir une expérience client irréprochable.

Vous conduirez le recrutement avec l’équipe RH, gérerez les plannings, les formations et les entretiens annuels, fixerez les évolutions salariales et veillerez au cadre, à