Restaurant Operations Lead - Service & Sustainability

MASLOW GROUP; Paris; On-site; EUR 36,000 - 44,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Participation transport

Réduction sur la carte

Prime à la naissance

Soirées d’entreprise

Cours de sport

Job summary

Maslow Group recherche un responsable salle et bar pour assurer le bon déroulement des opérations et incarner le style MASLOW dans chaque service. Vous serez un moteur de l’atmosphère et garant du style, tout en veillant à la satisfaction client et au pilotage financier du restaurant.

Vous piloterez l’équipe, organiserez les plannings, superviserez la formation et le recrutement, et veillerez à respecter les normes d’hygiène, de sécurité et les enjeux environnementaux propres à l’ADN MASLOW.

Qualifications

• Expérience significative en service à table avec management.
• Rigueur et organisation naturelle.
• Bon manager et formateur, autorité naturelle.
• Ouverture d’esprit et équité.
• Gestion du stress et communication constructive.
• Maîtrise des outils informatiques courants.
• Anglais et français fluide.

Responsibilities

• Gérer le bon déroulement des opérations en salle et au bar.
• Impulser la dynamique du service et optimiser l’organisation.
• Gérer les avis clients et les réponses.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et sécurité et droit du travail.
• Suivre les indicateurs économiques et optimiser le coût du service.
• Encadrer et former l’équipe au quotidien.

Skills

Gestion d'équipe

Service en salle et bar

Organisation

Anglais courant

Français courant

Tools

Logiciels de caisse

Job description

Maslow Group recherche un responsable salle et bar pour assurer le bon déroulement des opérations et incarner le style MASLOW dans chaque service. Vous serez un moteur de l’atmosphère et garant du style, tout en veillant à la satisfaction client et au pilotage financier du restaurant.

Vous piloterez l’équipe, organiserez les plannings, superviserez la formation et le recrutement, et veillerez à respecter les normes d’hygiène, de sécurité et les enjeux environnementaux propres à l’ADN MASLOW.