Directeur Restauration Resort de Luxe – Bora Bora

fourseasons; Bora-Bora; Sur place; EUR 101 000 - 151 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement et Service Charge

Nuitées gratuites dans le réseau Four 

Promotions et transferts Internationa

Résumé du poste

Four Seasons Bora Bora recherche un Directeur de la Restauration pour piloter l'ensemble des activités F&B du resort de luxe situé à Bora Bora, Polynésie française. Vous dirigerez les opérations des restaurants, bars, banquets et service en chambre, tout en veillant à la qualité et à la rentabilité.

Le poste exige une expérience significative et des compétences managériales fortes, avec maîtrise du français et de l'anglais, et une aptitude à bâtir des relations durables avec les clients et les

Qualifications

• Expérience significative dans l'hôtellerie de luxe
• Capacité à diriger une grande équipe et des opérations F&B
• Maîtrise du français et de l'anglais, excellent relationnel

Responsabilités

• Contrôler la main-d'œuvre et les charges d'exploitation avec planification et budget
• Coordonner la sélection, formation et évaluation du personnel de la Division F&B
• Être visible dans l'opération et entretenir des relations avec les clients fidèles
• Concevoir des menus et cartes des vins en collaboration avec la direction
• Assurer coordination et communication entre les départements et les réunions opérationnelles

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Communication

Français courant

Anglais courant

Description du poste

Four Seasons Bora Bora recherche un Directeur de la Restauration pour piloter l'ensemble des activités F&B du resort de luxe situé à Bora Bora, Polynésie française. Vous dirigerez les opérations des restaurants, bars, banquets et service en chambre, tout en veillant à la qualité et à la rentabilité.

Le poste exige une expérience significative et des compétences managériales fortes, avec maîtrise du français et de l'anglais, et une aptitude à bâtir des relations durables avec les clients et les