Directeur Hôtel-Restaurant | Pilotage & Croissance

Accor; La Ciotat; On-site; EUR 90,000 - 130,000; Full time

Job summary

Accor - ibis La Ciotat recherche un Directeur d’hôtel-restaurant pour assurer la gestion globale de l’établissement et son bon fonctionnement au quotidien.

Vous pilotez l’hôtellerie et le restaurant, managez une équipe d’environ 20 collaborateurs, suivez les indicateurs financiers et développez le chiffre d’affaires.

Une forte sensibilité restauration et une expérience en direction hôtelière seront appréciées; vous reportez aux propriétaires et veillez au respect des standards.

Qualifications

• Expérience en direction hôtelière exigée.
• Compétences en gestion financière et pilotage d'exploitation.
• Capacité à développer l'activité restauration et à optimiser le chiffre d’affaires.

Responsibilities

• Pilotage opérationnel de l’hôtel et du restaurant.
• Management d’une équipe d’environ 20 collaborateurs.
• Gestion financière et suivi des indicateurs clés.
• Élaboration et suivi des budgets et forecasts.
• Reporting régulier auprès des propriétaires et développement commercial.

Job description

Accor - ibis La Ciotat recherche un Directeur d’hôtel-restaurant pour assurer la gestion globale de l’établissement et son bon fonctionnement au quotidien.

Vous pilotez l’hôtellerie et le restaurant, managez une équipe d’environ 20 collaborateurs, suivez les indicateurs financiers et développez le chiffre d’affaires.

Une forte sensibilité restauration et une expérience en direction hôtelière seront appréciées; vous reportez aux propriétaires et veillez au respect des standards.