Directeur de Restaurant — Leadership & Performance

La Côte et L'Arête; Serris; On-site; EUR 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Carte cadeau

Environnement de travail moderne

Job summary

La Côte et l’Arête recherche un directeur(trice) de restaurant pour piloter un établissement en Île-de-France (Serris). Vous serez responsable de la performance opérationnelle, du service et de l’expérience client, tout en fédérant une équipe engagée autour d’objectifs qualitatifs et commerciaux.

Le poste exige une expérience solide en restauration, un sens du commerce et une organisation exemplaire. Rejoignez un groupe qui met l’accent sur une restauration authentique et accessible à tous et

Qualifications

• Expérience confirmée en gestion d’établissement en restauration.
• Leadership démontré et capacité à fédérer une équipe autour d’objectifs communs.
• Sens du commerce et orientation satisfaction client.

Responsibilities

• Piloter l’ensemble de l’activité du restaurant (salle et cuisine)
• Manager et fédérer les équipes au quotidien
• Garantir la qualité de l’accueil et du service
• Suivre les indicateurs de performance (CA, coûts, marges)
• Veiller au respect des standards et des valeurs
• Participer au développement commercial de l’établissement

Skills

Gestion d’établissement

Leadership

Orientation client

Organisation

Esprit d’équipe

Job description

La Côte et l’Arête recherche un directeur(trice) de restaurant pour piloter un établissement en Île-de-France (Serris). Vous serez responsable de la performance opérationnelle, du service et de l’expérience client, tout en fédérant une équipe engagée autour d’objectifs qualitatifs et commerciaux.

Le poste exige une expérience solide en restauration, un sens du commerce et une organisation exemplaire. Rejoignez un groupe qui met l’accent sur une restauration authentique et accessible à tous et