Directeur Général Adjoint – Opérations & Restauration

Relaischateaux; Bora-Bora; Sur place; EUR 84 000 - 126 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Billet d'avion

Maison individuelle sur site

Avantages Pearl Resorts et Relais & Ch

Résumé du poste

Relais & Châteaux Pearl Resorts Bora-Bora recherche un directeur-trice général-e adjoint-e pour piloter les opérations hôtelières, avec un focus fort sur la restauration et l'expérience client.

Vous dirigerez une équipe opérationnelle importante (230–250 collaborateurs), piloterez les budgets et assurerez la conformité aux standards Relais & Châteaux, en créant une culture d'excellence et d'hospitalité polynésienne.

Qualifications

• Expertise avérée dans la gestion d'équipes de grande envergure, 230–250 personnes sur site
• Prise de décision stratégique et collaboration interfonctionnelle
• Maîtrise avancée de l’anglais écrit et parlé
• Gestion des opérations hôtelières avec supervision du département restauration
• Elaboration de budgets, analyse financière et optimisation des revenus
• Mise en œuvre de normes d'assurance qualité et initiatives d'amélioration continue
• Planification des horaires, recrutement et gestion des performances
• Connaissance des protocoles HACCP et sécurité/développement durable

Responsabilités

• Direction stratégique et gestion des opérations, avec mise en œuvre de la stratégie opérationnelle et objectifs de qualité, performance et rentabilité
• Supervision managériale directe de tous les domaines opérationnels et respect des standards Relais & Châteaux
• Direction d'une équipe de 230 à 250 personnes et plus, promotion d'une culture d'excellence et de responsabilité
• Établir et maintenir des normes de qualité rigoureuses et améliorer l'expérience client dans toutes les interactions
• Suivre l'environnement concurrentiel et orienter le positionnement stratégique
• Gestion financière: budgets de ventes/dépenses, indicateurs de performance et prévisions
• Coordination opérationnelle: arrivées/départs, plannings et communication interservices
• Respect des protocoles de santé, sécurité et HACCP et conformité réglementaire

Connaissances

Leadership

Strategic Planning

Operations Management

Budgeting

Quality Assurance

Staff Development

HACCP

English Proficiency

Description du poste

Relais & Châteaux Pearl Resorts Bora-Bora recherche un directeur-trice général-e adjoint-e pour piloter les opérations hôtelières, avec un focus fort sur la restauration et l'expérience client.

Vous dirigerez une équipe opérationnelle importante (230–250 collaborateurs), piloterez les budgets et assurerez la conformité aux standards Relais & Châteaux, en créant une culture d'excellence et d'hospitalité polynésienne.