Directeur général adjoint (h/f)

Vendôm Talents; Bora-Bora; On-site; EUR 126,000 - 210,000; Full time

Job summary

Vendôm Talents recherche un Directeur général adjoint (h/f) pour Le Bora Bora, hôtel de luxe, afin d’assister la direction générale et de superviser l’ensemble des opérations. Vous piloterez la mise en œuvre de la stratégie du groupe et veillerez à atteindre les objectifs de qualité de service, de rentabilité et de satisfaction client, avec un accent sur la restauration et le F&B.

Le candidat idéal possède une expérience confirmée en management d’équipe et une connaissance des standards Relais &

Qualifications

• Expérience confirmée en management d'équipe et en F&B.
• Maîtrise des différents aspects opérationnels d’un hôtel de prestige.
• Aisance relationnelle avec clients et équipes.
• Expérience F&B dans un établissement haut de gamme type resort est un plus.
• Connaissance Relais & Châteaux.
• Forte disponibilité.
• Management de projet.

Responsibilities

• Seconderez la Direction générale et superviserez les opérations de l’hôtel.
• Mettez en œuvre la stratégie définie en collaboration avec le groupe pour atteindre qualité de service et rentabilité.
• Veiller à l’amélioration continue du niveau de qualité perçu par les clients selon les standards Relais & Châteaux.
• Transmettre la culture d’entreprise et réaliser les budgets de ventes et charges du périmètre avec les supports de l’hôtel et du groupe.

Skills

Management

F&B expertise

Client relations

Budgeting

Project management

Relais & Châteaux connaissance

Job description

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Directeur général adjoint (h/f) - Le Bora Bora

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Directeur général adjoint (h/f) au sein de *Le Bora Bora

Missions Principales :

• Vous seconderez la Direction générale et superviserez les opérations de l’hôtel. Vous serez en charge de la mise en œuvre de la stratégie définie en collaboration avec le groupe afin d'atteindre des objectifs de qualité de service, d'attitude et de rentabilité pour tous les départements de l'hôtel avec un accent sur la partie restauration.
• Vous êtes force de proposition et avez la responsabilité managériale de l'ensemble des métiers. Vos principales responsabilités sont de veiller à ce que les résultats qualitatifs soient constants d'une part et de participer à l'amélioration continue du niveau de qualité perçu par les clients d'autre part selon les standards Relais & Châteaux.
• Vous transmettez la culture d'entreprise auprès des collaborateurs par un management de proximité, de convivialité et de transversalité. Enfin, en tant que gestionnaire émérite, vous réalisez les budgets de ventes et charges du périmètre en collaboration avec les fonctions supports de l'hôtel et du groupe et en assurez le suivi.

Profil recherché :

• Expérience confirmée en management d'équie avec un fort background en F&B.
• Maitrise des diféfrents aspects opérations d'un hôtel en général
• Aisance relationnelle que ce soit avec les clients et avec les équipes
• Expérience en FB dans un établissement haut de gamme type resort un plus
• Connaissance Relais & Châteaux
• Forte disponibilité
• Management de projet