Directeur des Opérations - Réseau Café Multisites

COUTUME CAFÉ D'EXCEPTION; Paris; On-site; EUR 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle santé

Ordinateur portable

Boissons gratuites sur place

Réductions employés

Transport pris en charge

RTT

Job summary

Coutume Café d'Exception à Paris recherche un(e) manager multi-sites pour piloter le réseau de magasins et garantir leur performance commerciale, organisationnelle et humaine, tout en appliquant les standards et orientations de l'enseigne.

Vous organiserez les effectifs et la planification, recruterez, intègrerez et développerez les collaborateurs et responsables, suivrez les objectifs, gérerez les situations disciplinaires et assurerez le respect du droit du travail et des procédures RH.

Qualifications

• 7 à 10 ans d'expérience minimum dans le secteur de la restauration.
• Plusieurs années en management multi-sites dans le retail.
• Capacité à piloter la performance commerciale.
• Excellentes compétences en communication et leadership.

Responsibilities

• Piloter le réseau de magasins afin d'assurer leur performance commerciale, organisationnelle et humaine, tout en garantissant l'application des standards et orientations stratégiques de l'enseigne.
• Organiser les effectifs et la planification du travail.
• Recruter, intégrer, former et développer les collaborateurs et responsables de magasin.
• Fixer les objectifs, accompagner la montée en compétences et gérer les situations disciplinaires ou conflictuelles.
• Veiller au respect du droit du travail et des procédures RH.
• Déployer la stratégie commerciale de l'enseigne et accompagner les équipes dans l'atteinte des objectifs de vente.
• Contrôler l'application des opérations commerciales, du merchandising et des standards de l'enseigne.
• Mettre en œuvre des plans d'action pour améliorer les performances des magasins.
• Optimiser l'organisation, les approvisionnements et la gestion des stocks.
• Préparer et coordonner les inventaires.
• Identifier les axes d'amélioration et proposer des solutions pour développer le chiffre d'affaires.
• Suivre et analyser les indicateurs économiques, commerciaux et sociaux.
• Réaliser le reporting auprès de la direction.
• Mettre en place des actions correctives adaptées.
• Assurer la bonne répartition des marchandises entre les magasins.
• Garantir le respect des procédures administratives, légales, sociales, commerciales, d'hygiène et de sécurité.
• Contrôler la conformité des magasins aux exigences de l'enseigne et à la réglementation en vigueur.

Skills

Leadership

Organisation

Analyse

Communication

Orientation résultats

Job description

Coutume Café d'Exception à Paris recherche un(e) manager multi-sites pour piloter le réseau de magasins et garantir leur performance commerciale, organisationnelle et humaine, tout en appliquant les standards et orientations de l'enseigne.

Vous organiserez les effectifs et la planification, recruterez, intègrerez et développerez les collaborateurs et responsables, suivrez les objectifs, gérerez les situations disciplinaires et assurerez le respect du droit du travail et des procédures RH.