Directeur de restaurant F/H

Au Bureau BRUMATH; Bernolsheim; Sur place; EUR 45 000 - 75 000; Plein temps

Résumé du poste

Au Bureau BRUMATH recherche un Directeur de restaurant pour la prochaine ouverture du Pub Au Bureau à Brumath. Temps plein (39h/semaine). En lien direct avec le Directeur des Opérations, vous assurez la gestion opérationnelle et humaine du restaurant et garantissez l’image et la qualité du service.

Vous managererez, formererez et motiverez l’équipe, organiserez et développerez l’activité, et veillerez à la rentabilité avec les services supports dans un esprit franchise et convivialité.

Qualifications

• Expérience en gestion d’équipe opérationnelle en restauration.
• Sens du service et de la qualité reconnus.
• Capacités de leadership et de formation d’équipe.

Responsabilités

• Garantir la gestion du restaurant sur le plan opérationnel et humain.
• Manager, former et motiver l'équipe au quotidien.
• Assurer l'image et la qualité du service pour fidéliser la clientèle.
• Organiser et développer l’activité du restaurant.
• Garantir et suivre la rentabilité avec les services supports.
• Appliquer les standards de l’enseigne et les procédures d’ouverture/fermeture.

Description du poste

Animé(e) par l’ambiance despubsavec une cuisine authentique et généreuse?Rejoins l’aventureAu Bureauoù tradition rime avec précision: on prépare avecpassion,on sert avecattention,et on crée la convivialité avecconviction !

Pour l'ouverture prochaine de notre Pub Au Bureau à Brumath nous recrutons notre futurDirecteur de restaurant(H/F) àtemps plein(39h/semaine).

-> Poste à pourvoir en octobre/novembre 2026.

En lien direct avec le Directeur des Opérations, tu seras au cœur de l’action ! Tu assures unegestion fluideetmaîtriséeaux côtés d'une équipe toujoursmotivée!Hygièneetqualitétoujoursrespectées:tu fais vibrer l’espritfranchiseavecfierté!

Tes missions?

• Garantir la bonne gestion du restaurant, aussi bien sur le plan opérationnel qu’humain.
• Manager, former et motiver ton équipe au quotidien.
• Être le garant de l'image et de la qualité du service pour fidéliser la clientèle.
• Organiser et développer l’activité du restaurant.
• Garantir et suivre la rentabilité de l'établissement avec l'appui des services supports.
• Faire appliquer les standards de qualité de l’enseigne et du Groupe à son équipe.
• Appliquer et contrôler les procédures d’ouverture et de fermeture de l’établissement.

Pourquoi venir chez nous ?

• Rejoindre une enseignereconnue,où laqualitéde service etl’esprit d’équipesont au cœur de notre réussite.
• L’opportunité demanager, structureret fairegrandirvos équipes au quotidien.
• Un environnementdynamiqueetstimulant,propice aux défis et à la performance.
• De réellesperspectives d’évolution !