Chef de Cuisine: Leadership, Cuisine Italienne & Formation

Groupe BK; Brumath; Sur place; EUR 36 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos consécutifs

Primes

Résumé du poste

GROUPE BK à Brumath recrute son futur Chef de Cuisine (H/F) à temps plein (39h/semaine) pour l’ouverture prochaine du Pub Au Bureau. Vous coordonnerez une brigade de 10–15 personnes, veillant à la qualité et au rythme des services selon les fiches techniques et les standards de la maison.

Vous garantirez les normes HACCP, gérerez les commandes et les stocks à l’aide de nos outils de gestion, et jouerez un rôle clé dans l’ambiance conviviale et professionnelle du restaurant.

Qualifications

• Min. 2 années à diriger une brigade en cuisine.
• Application des fiches techniques et des standards de la maison.
• Respect strict des normes HACCP et gestion des stocks.

Responsabilités

• Manager, planifier, animer et coordonner une brigade de 10–15 personnes.
• Garantir la qualité des plats selon la cuisine italienne de la maison.
• Assurer le respect des normes HACCP et rigueur sanitaire.
• Gérer les commandes et les stocks via les outils de gestion.

Description du poste

GROUPE BK à Brumath recrute son futur Chef de Cuisine (H/F) à temps plein (39h/semaine) pour l’ouverture prochaine du Pub Au Bureau. Vous coordonnerez une brigade de 10–15 personnes, veillant à la qualité et au rythme des services selon les fiches techniques et les standards de la maison.

Vous garantirez les normes HACCP, gérerez les commandes et les stocks à l’aide de nos outils de gestion, et jouerez un rôle clé dans l’ambiance conviviale et professionnelle du restaurant.