Directeur de Restaurant - Leadership & Performance

Bertrand Franchise; Gujan-Mestras; On-site; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Job summary

Bertrand Franchise recherche un directeur de restaurant BURGER KING® pour superviser le service client, le développement des ventes et les équipes. Vous reporterez au franchisé ou superviseur et assurerez la performance opérationnelle du point de vente.

Vous justifiez d’au moins 5 ans en poste de direction dans la restauration rapide ou la distribution, possédez un leadership fédérateur et un sens aigu de la performance et de l’humour.

Qualifications

• L’envie brûlante d’un nouveau challenge
• Expérience minimum 5 ans en tant que directeur, idéalement dans la restauration rapide ou la distribution
• Un leadership que tout le monde vous envie et qui vous permet de fédérer vos équipes
• Un amour fou pour la performance et l’atteinte de vos objectifs (plus fort que pour le WHOPPER®)
• Une sympathie débordante et un sens de l’humour aiguisé

Responsibilities

• Accueil des clients comme des Kings et fidélisation locale.
• Mettre en place des actions marketing local pour attirer et fidéliser les clients.
• Être ambassadeur de la marque auprès des acteurs locaux (emploi, mairies, commerçants).
• Coordination et coaching des équipes quotidiennes (40–60 personnes) et développement des compétences.
• Respect du cadre légal du travail (plannings, recrutement, entretiens, formation, climat social).
• Garantir les standards BURGER KING® et suivre les indicateurs (CA, coûts, rentabilité).
• Piloter les ratios du compte d’exploitation et optimiser la rentabilité.

Skills

Leadership

Commercial

Performance

Gestion de carrières

Polyvalence

Sens de l’humour

Gestion de centre de profit

Job description

Bertrand Franchise recherche un directeur de restaurant BURGER KING® pour superviser le service client, le développement des ventes et les équipes. Vous reporterez au franchisé ou superviseur et assurerez la performance opérationnelle du point de vente.

Vous justifiez d’au moins 5 ans en poste de direction dans la restauration rapide ou la distribution, possédez un leadership fédérateur et un sens aigu de la performance et de l’humour.