Directeur de Restaurant – Leadership & Performance

Mysushishop; Courbevoie; Sur place; EUR 70 000 - 100 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes trimestrielles sur objectifs

Réduction dans les enseignes AmRest (S

Participation aux frais de transport

Mutuelle d’entreprise

Programme de cooptation

Formation d’intégration et évolution

Résumé du poste

Sushi Shop à Courbevoie recherche un General Manager pour piloter un restaurant à fort potentiel et diriger une équipe de 15 à 20 collaborateurs. Vous serez responsable de la performance économique et opérationnelle, de l'expérience client et du respect des normes d'hygiène et de sécurité, tout en développant les compétences de vos équipes et en reportant régulièrement à la direction.

Le poste est CDI cadre, temps complet, avec un forfait jours et des primes sur objectifs, dans un cadre

Qualifications

• Chef de file terrain passionné par la restauration, le développement des équipes et la satisfaction client.
• Expérience réussie dans la restauration, la grande distribution ou la gestion d’un centre de profit.
• Goût du challenge et orientation résultats.
• Aisance avec les chiffres, l’analyse et le pilotage de la performance.

Responsabilités

• Piloter la performance économique et financière du restaurant.
• Assurer l’excellence opérationnelle au quotidien.
• Créer une expérience client mémorable.
• Manager et développer une équipe de 15 à 20 collaborateurs.
• Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de droit du travail.
• Mettre en œuvre des plans d’action pour atteindre les objectifs.
• Réaliser le reporting régulier auprès de la direction.

Connaissances

Leadership

Team management

Performance analysis

Gestion d’un centre de profit

Orientation résultats

Description du poste

Sushi Shop à Courbevoie recherche un General Manager pour piloter un restaurant à fort potentiel et diriger une équipe de 15 à 20 collaborateurs. Vous serez responsable de la performance économique et opérationnelle, de l'expérience client et du respect des normes d'hygiène et de sécurité, tout en développant les compétences de vos équipes et en reportant régulièrement à la direction.

Le poste est CDI cadre, temps complet, avec un forfait jours et des primes sur objectifs, dans un cadre