Directeur de Restaurant — Leadership & Expérience Client

La Côte & L'Arête; Serris; Sur place; EUR 52 000 - 76 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime trimestrielle

Carte cadeaux

Environnement de travail moderne

Équipe engagée et conviviale

Résumé du poste

La Côte & l’Arête recherche un Directeur(trice) de restaurant pour piloter l’ensemble des activités, du service en salle et en cuisine, et pour assurer une expérience client de haute qualité.

Vous encadrerez et fédérerez les équipes, veillerez au respect des standards et participerez activement au développement commercial, tout en garantissant l’équilibre entre performance et bien-être des collaborateurs.

Qualifications

• Expérience confirmée en gestion d’établissement en restauration.
• Leadership et capacité à fédérer une équipe.
• Sens du commerce et orientation satisfaction client.
• Organisation, autonomie et esprit d’initiative.
• Goût du terrain et du travail en équipe.

Responsabilités

• Piloter l’ensemble de l’activité du restaurant (salle, cuisine, gestion opérationnelle).
• Manager, accompagner et fédérer les équipes au quotidien.
• Garantir la qualité de l’accueil, du service et de l’expérience client.
• Suivre les indicateurs de performance (CA, marges, gestion des coûts).
• Veiller au respect des standards et des valeurs de La Côte & l’Arête.
• Participer au développement et à la dynamique commerciale de l’établissement.

Connaissances

Gestion d’établissement

Leadership

Orientation client

Organisation

Description du poste

La Côte & l’Arête recherche un Directeur(trice) de restaurant pour piloter l’ensemble des activités, du service en salle et en cuisine, et pour assurer une expérience client de haute qualité.

Vous encadrerez et fédérerez les équipes, veillerez au respect des standards et participerez activement au développement commercial, tout en garantissant l’équilibre entre performance et bien-être des collaborateurs.