Directeur de Restaurant - Leadership & Expérience Client

Breizh Café; Levallois-Perret; Sur place; EUR 90 000 - 120 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restaurant discounts

Transport allowance

Career growth

Team spirit

Friends & Family

Résumé du poste

Breizh Café recrute son Directeur de Restaurant pour Levallois-Perret, une nouvelle Maison dans un quartier vivant, proche du marché Henri-Barbusse. Vous assurez l’exploitation opérationnelle, humaine et économique, et garantissez une expérience client irréprochable fidèle à l’esprit Breizh Café.

Vous managez les équipes salle et cuisine, pilotez la performance (CA, rentabilité, qualité) et veillez au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Une expérience confirmée sur un poste similaire en restauration.
• Un vrai leadership, de la rigueur et un sens aigu de l’organisation.
• Une posture d’entrepreneur, proche du terrain et engagé humainement.
• Une exigence naturelle sur la qualité, le service et le collectif.
• L’envie de vous investir dans une Maison en pleine croissance et d’y construire un parcours.

Responsabilités

• Opérationnelle, humaine, économique et administrative.
• Vous garantissez une expérience client irréprochable, fidèle à l’esprit Breizh Café.
• Vous managez, accompagnez et faites grandir les équipes salle et cuisine.
• Vous pilotez la performance : chiffre d’affaires, rentabilité, qualité, indicateurs clés.
• Vous veillez au respect des standards d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.
• Vous êtes ambassadeur de la Maison, de ses valeurs et de sa culture au quotidien.

Description du poste

Breizh Café recrute son Directeur de Restaurant pour Levallois-Perret, une nouvelle Maison dans un quartier vivant, proche du marché Henri-Barbusse. Vous assurez l’exploitation opérationnelle, humaine et économique, et garantissez une expérience client irréprochable fidèle à l’esprit Breizh Café.

Vous managez les équipes salle et cuisine, pilotez la performance (CA, rentabilité, qualité) et veillez au respect des normes d’hygiène et de sécurité.