Directeur de restaurant H/F (H/F)

CHIK'CHILL; Lyon; Sur place; EUR 27 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Indemnité transports

Restauration

CSE

Résumé du poste

Bertrand Franchise recherche un Directeur/Directrice de restaurant pour son enseigne CHIK'CHILL à Lyon. Vous serez responsable de l'exploitation quotidienne, de l'encadrement et du développement des ventes, en veillant à la qualité et à l'hygiène, dans un cadre dynamique et orienté résultats.

Vous piloterez les coûts, garantirez les standards QHSSE et la sécurité alimentaire, formerez et motiverez votre équipe, et proposerez des actions locales pour booster le chiffre d'affaires tout en offrant

Qualifications

• 1 an d'expérience indispensable dans un poste similaire.
• Habilité en gestion d'équipe et organisation.
• Connaissance des règles QHSSE et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Encadrer, former et motiver votre équipe pour une performance optimale.
• Suivre les ventes, maîtriser les coûts et assurer des standards d hygiène et de qualité.
• Analyser les chiffres et ajuster les opérations pour booster le succès du restaurant.

Connaissances

QHSSE compliance

Team leadership

Operations management

Autonomy

Sense of responsibility

Description du poste

Offre n° 214HFDK
Directeur de restaurant H/F (H/F)

Fondée en collaboration avec un chef de renom, mélangeant la passion du poulet et l'art de la street food, Chik'Chill est une enseigne de restauration rapide spécialisée dans des recettes savoureuses et gourmandes autour du poulet. Burgers, pièces de poulet panées ou rôties, des sauces délicieuses et originales, chez Chik'Chill, nous mettons la gourmandise avant tout pour le plus grand plaisir de nos clients.Votre rôle ?Chez Chik'Chill, on ne fait pas les choses à moitié. et encore moins à moitié cuites ! En tant que Directeur(trice) du restaurant, vous serez le chef du poulailler, prêt(e) à faire régner l'ordre et la gourmandise.Encadrer, former et motiver votre équipe seront vos missions pour qu'elle devienne aussi croustillante qu'une bonne cuisse de poulet frite ! Un resto, c'est avant tout une bande de passionnés qui bossent ensemble avec le smile.Suivre les ventes, maîtriser les coûts et assurer des standards irréprochables en hygiène et qualité. Votre objectif ? Un resto qui tourne comme une broche bien huilée !Imaginer des actions locales aussi percutantes que nos sauces signatures pour que Chik'Chill devienne LE spot incontournable du poulet frit et rôti.Analyser les chiffres, ajuster les opérations et trouver toujours de nouvelles idées pour booster le succès du resto.Profil :Un(e) Directeur/Directrice avec une passion pour l'entrepreneuriat et des super-pouvoirs en gestion.Avoir au moins 3 ans d'expérience dans un job similaire, idéalement dans la restauration rapide.Être un(e) Leader naturel, capable de rassembler et motiver ton équipe.Être organisé(e), savoir jongler entre les priorités opérationnelles, financières et humaines.Avoir un goût prononcé pour l'atteinte des objectifs et une mentalité orientée résultats.Être super investi(e) et prêt(e) à t'impliquer à fond dans cette nouvelle aventure.Ce que nous VOUS proposeUn lieu où l'énergie est contagieuse, comme l'odeur de nos tenders fraîchement cuits.Chez nous, si vous travaillez dur, vous ne resterez pas un poussin bien longtemps.Parce qu'avant de devenir un coq qui chante, il faut apprendre à pondre des idées (et à les cuisiner).Une réduction de 30 % dans tous les restaurants du groupe. Après tout, comment rester sérieux sans un bon burger ?Rejoignez une aventure où l'on ne fait pas que mijoter : on innove, on goûte, et surtout, on partageCSE, Mutuelle...Prêt à voler de vos propre ailes ?! Un engagement pour tousBertrand Franchise, opérateur de Chik'Chill, est signataire de la charte de la Diversité et s'engage à étudier toutes les candidatures avec attention.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Mobilisable en urgence
Travail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2700.0 Euros
• Primes
• Indemnité transports
• Restauration
• CSE

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Acteur majeur de la restauration en France, Bertrand Franchise rassemble des enseignes emblématiques comme Au Bureau, Léon, Hippopotamus, Volfoni, Jôyô, Le Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê ou encore Pitaya et Chik'Chill.Chez Bertrand Franchise, on mise sur l'audace, la diversité et l'esprit d'équipe. Nos enseignes emblématiques partagent une même ambition : offrir des expériences uniques. Rejoignez une entreprise en mouvement, où passion, innovation et proximité font la différence.