Directeur de restaurant H/F

Groupe Bertrand; Lyon; Sur place; EUR 40 000 - 70 000; Plein temps

Résumé du poste

Chik’Chill cherche un Directeur(trice) du restaurant à Lyon pour diriger l'équipe et assurer la performance tout en maintenant des standards élevés de qualité et d'hygiène.

Vous piloterez les ventes, les coûts et l'expérience client, et mettrez en œuvre des actions locales afin que ce spot devienne l'incontournable du poulet frit et rôti, dans un cadre dynamique et gourmand.

Responsabilités

• Encadrer, former et motiver l'équipe pour viser l'excellence.
• Suivre les ventes, maîtriser les coûts et garantir des standards d'hygiène et de qualité.
• Imaginer des actions locales percutantes pour faire de Chik’Chill le spot incontournable.
• Analyser les chiffres, ajuster les opérations et proposer des améliorations continues.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Formation et motivation

Analyse chiffres

Gestion des coûts

Hygiène et qualité

Description du poste

Fondée en collaboration avec un chef de renom, mélangeant la passion du poulet et l’art de la street food,Chik’Chillest une enseigne de restauration rapide spécialisée dans des recettes savoureuses et gourmandes autour du poulet. Burgers, pièces de poulet panées ou rôties, des sauces délicieuses et originales, chezChik’Chill, nous mettons la gourmandise avant tout pour le plus grand plaisir de nos clients.

Votre rôle ?

Chez Chik’Chill, on ne fait pas les choses à moitié… et encore moins à moitié cuites ! En tant que Directeur(trice) du restaurant, vous serez le chef du poulailler, prêt(e) à faire régner l’ordre et la gourmandise.

• Encadrer, former et motiver votre équipe seront vos missions pour qu’elle devienne aussi croustillante qu’une bonne cuisse de poulet frite ! Un resto, c’est avant tout une bande de passionnés qui bossent ensemble avec le smile.
• Suivre les ventes, maîtriser les coûts et assurer des standards irréprochables en hygiène et qualité. Votre objectif ? Un resto qui tourne comme une broche bien huilée !
• Imaginer des actions locales aussi percutantes que nos sauces signatures pour que Chik’Chill devienne LE spot incontournable du poulet frit et rôti.
• Analyser les chiffres, ajuster les opérations et trouver toujours de nouvelles idées pour booster le succès du resto.