Directeur de Restaurant H/F

Recrutement CHR; Rennes; Sur place; EUR 42 000 - 65 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas pris en charge à chaque service

Résumé du poste

Recrutement CHR propose le poste de Directeur de restaurant à Rennes, chargé de la gestion globale de l’établissement et de garantir la satisfaction client tout en respectant les valeurs d’authenticité et de convivialité.

CDI - 41 heures hebdomadaires. Environnement de travail humain et bienveillant, possibilités d’évolution selon votre profil et votre engagement, locaux modernes et matériel de qualité, repas pris en charge à chaque service. Salaire affiché en net.

Qualifications

• Expérience en direction d'équipe en restauration.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Capacité à optimiser les coûts et le chiffre d'affaires.

Responsabilités

• Piloter l'activité opérationnelle de l'établissement.
• Manager et accompagner une équipe pluridisciplinaire.
• Veiller au respect des standards de qualité et d'hygiène.
• Assurer la gestion administrative, budgétaire et des stocks.
• Mettre en place des actions commerciales pour développer le chiffre d'affaires.
• Recruter, former et fidéliser les équipes.

Connaissances

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité

Gestion budgétaire

Description du poste

Les missions du poste

Breizh recrutement c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.

En tant que Directeur de restaurant, vous serez responsable de la gestion globale de l'établissement :

• Piloter l'activité opérationnelle et garantir la satisfaction client.
• Manager et accompagner une équipe de [nombre] collaborateurs (cuisine et salle).
• Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité.
• Assurer la gestion administrative, budgétaire et des stocks.
• Mettre en place des actions commerciales pour développer le chiffre d'affaires.
• Recruter, former et fidéliser vos équipes.

Si tu as le goût du challenge, l'art de recevoir et que tu sais mêler bonne humeur ce poste est pour toi !

Le profil recherché

Nous ne proposons pas seulement un CDI, mais une véritable aventure humaine et culinaire. Rejoindre notre équipe, c'est : Contrat en CDI - 41 heures hebdomadaires Environnement de travail humain et bienveillant Possibilité d'évolution selon votre profil et votre engagement Locaux modernes / matériel de qualité Repas pris en charge à chaque service Salaire affiché en net.

Bienvenue chez Recrutement CHR

Breizh recrutement c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.

Nous ne proposons pas seulement un CDI, mais une véritable aventure humaine et culinaire. Rejoindre notre équipe, c'est :

• Contrat en CDI - 41 heures hebdomadaires
• Environnement de travail humain et bienveillant
• Possibilité d'évolution selon votre profil et votre engagement
• Locaux modernes / matériel de qualité
• Repas pris en charge à chaque service

Salaire affiché en net.