Directeur de restaurant H/F

Sushi Shop; Le Mans; On-site; EUR 45,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes trimestrielles sur objectifs

Tickets Restaurant

30 % de réduction dans les enseignes

Participation aux frais de transport

Mutuelle d’entreprise

Programme de cooptation

Formation d’intégration sur mesure et 

Perspectives d’évolution

Job summary

Sushi Shop Le Mans recherche un Directeur(trice) de Restaurant pour diriger les opérations quotidiennes et développer une équipe de 15 à 20 collaborateurs. Vous pilotez la performance économique et assurez l’excellence opérationnelle afin de offrir une expérience client exceptionnelle.

Ce poste en CDI Cadre propose des primes sur objectifs, tickets restaurant et avantages variés, avec perspectives d’évolution et formation adaptée.

Qualifications

• Expérience réussie dans la restauration, la grande distribution ou la gestion d’un centre de profit.
• Leadership naturel et capacité à fédérer les équipes.
• Sens du commerce et de la satisfaction client.
• Aisance avec les chiffres, l’analyse et le pilotage de la performance.
• Goût du challenge et orientation résultats.

Responsibilities

• Piloter la performance économique et financière du restaurant.
• Assurer l’excellence opérationnelle au quotidien.
• Créer une expérience client mémorable.
• Manager et développer une équipe de 15 à 20 collaborateurs.
• Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de droit du travail.
• Mettre en œuvre des plans d’action pour atteindre les objectifs.
• Réaliser le reporting régulier auprès de la direction.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Orientation client

Pilotage de la performance

Job description

Prenez les commandes d'un restaurant et faites grandir vos équipes !

Vous êtes un leader de terrain passionné par la restauration, le développement des équipes et la satisfaction client ? Rejoignez nous en tant que Directeur(trice) de Restaurant et devenez un acteur clé de notre réussite.

Votre mission

• Piloter la performance économique et financière du restaurant.
• Assurer l’excellence opérationnelle au quotidien.
• Créer une expérience client mémorable.
• Manager et développer une équipe de 15 à 20 collaborateurs.
• Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de droit du travail.
• Mettre en œuvre des plans d’action pour atteindre les objectifs.
• Réaliser le reporting régulier auprès de la direction.

Le profil recherché

• Expérience réussie dans la restauration, la grande distribution ou la gestion d’un centre de profit.
• Leadership naturel et capacité à fédérer les équipes.
• Sens du commerce et de la satisfaction client.
• Aisance avec les chiffres, l’analyse et le pilotage de la performance.
• Goût du challenge et orientation résultats.

Pourquoi nous rejoindre ?

• CDI Statut Cadre (forfait jours) - Temps complet.
• Primes trimestrielles sur objectifs.
• Tickets Restaurant
• 30 % de réduction dans les enseignes AmRest France (Sushi Shop et KFC).
• Participation aux frais de transport.
• Mutuelle d’entreprise.
• Programme de cooptation.
• Formation d’intégration sur mesure et perspectives d’évolution.