Directeur de restaurant F/H

Breizh recrutement CHR; Rennes; On-site; EUR 45,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI 41h/semaine

Environnement humain et bienveillant

Possibilité d'évolution selon profil

Locaux modernes

Repas pris en charge

Job summary

Breizh recrutement CHR recherche un Directeur de restaurant pour assurer la gestion globale de l’établissement, piloter l’activité opérationnelle et garantir la satisfaction client. Vous dirigerez une équipe en salle et en cuisine, veillerez au respect des standards, gèrerez les aspects administratifs et budgétaires, et mettrez en place des actions commerciales pour développer le chiffre d’affaires.

Le poste offre un CDI à 41 heures hebdomadaires, dans un cadre humain et moderne avec repas pris

Responsibilities

• Piloter l’activité opérationnelle et garantir la satisfaction client.
• Manager et accompagner une équipe de collaborateurs (cuisine et salle).
• Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité.
• Assurer la gestion administrative, budgétaire et des stocks.
• Mettre en place des actions commerciales pour développer le chiffre d’affaires.
• Recruter, former et fidéliser vos équipes.

Job description

Description De L'entreprise

Breizh recrutement c’est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.

Description Du Poste

En tant que Directeur de restaurant, vous serez responsable de la gestion globale de l’établissement :

• Piloter l’activité opérationnelle et garantir la satisfaction client.
• Manager et accompagner une équipe de [nombre] collaborateurs (cuisine et salle).
• Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité.
• Assurer la gestion administrative, budgétaire et des stocks.
• Mettre en place des actions commerciales pour développer le chiffre d’affaires.
• Recruter, former et fidéliser vos équipes.

Si tu as le goût du challenge, l’art de recevoir et que tu sais mêler bonne humeur ce poste est pour toi !

Profil recherché

Nous Ne Proposons Pas Seulement Un CDI, Mais Une Véritable Aventure Humaine Et Culinaire. Rejoindre Notre Équipe, C’est

• Contrat en CDI - 41 heures hebdomadaires
• Environnement de travail humain et bienveillant
• Possibilité d'évolution selon votre profil et votre engagement
• Locaux modernes / matériel de qualité
• Repas pris en charge à chaque service

Salaire indiqué en net negociable selon le profil.