Directeur de clientèle Traiteur Mariages H/F

Cultures Food; Paris; Sur place; EUR 60 000 - 90 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d’entreprise

Voiture de fonction

Indemnité nourriture

Commissions attractives

Résumé du poste

Cultures Food, groupe rassemblant 7 marques, recherche pour son service Grand Chemin Mariage un/une Directeur de clientèle traiteur mariage à Paris.

Rattaché(e) à la Direction Commerciale, vous développez le portefeuille clients, coordonnez les intervenants et assurez la réussite des réceptions, tout en garantissant des marges et une expérience client d'exception. Un anglais courant est indispensable et une expérience significative de 3 ans minimum dans l'événementiel est attendue.

Qualifications

• Expérience significative d’au moins 3 ans dans un poste similaire dans un traiteur évènementiel et/ou d’organisation de mariages.
• Compétences techniques de montage de réceptions obligatoires.
• Maîtrise de l’anglais indispensable.

Responsabilités

• Développer un portefeuille client du pôle (références sites et agences organisatrices).
• Commercialiser les prestations Grand Chemin Mariages en démarchages, RDV clients, négociations et suivis clientèle.
• Garantir l’organisation opérationnelle des prestations en relation avec les prestataires (visite des lieux, commandes, dégustations).
• Entretenir le portefeuille de clientèle et assurer les RDV clients.
• Planifier et organiser les réceptions; rédiger l’offre commerciale selon le cahier des charges; faire preuve de créativité.
• Valider la facturation et suivre les paiements; négocier avec clients et fournisseurs; assurer les marges des dossiers.
• Assurer la transmission des informations ascendantes et descendantes.

Connaissances

Montage de réceptions

Anglais courant

Autonomie et organisation

Description du poste

Cultures Food, groupe rassemblant 7 marques dans 230 lieux d'interventions.

Rejoindre le Pôle Mariage chez Grand Chemin Traiteur, c’est intégrer une équipe passionnée qui réinvente les codes du mariage avec audace et élégance.

Chez Grand Chemin Mariage, chaque événement est une création unique. Nous imaginons des réceptions sur-mesure, pensées comme de véritables expériences gastronomiques et émotionnelles. De la première rencontre avec les mariés jusqu’au dernier détail du jour J, nous accompagnons chaque projet avec exigence, créativité et sens du service.

Notre signature ? Une cuisine raffinée, de saison, responsable, sublimée par une scénographie soignée et une organisation millimétrée. Nous aimons surprendre, innover et créer des moments inoubliables pour nos clients comme pour leurs invités.

Intégrer Grand Chemin Mariage, c’est évoluer dans un environnement dynamique, exigeant et stimulant, où l’esprit d’équipe, l’autonomie et la créativité sont valorisés.

Si vous aimez les défis, les projets uniques et l’énergie des grands jours, vous êtes au bon endroit.

Nous recherchons pour notre service B TO C un/une :

DIRECTEUR DE CLIENTELE TRAITEUR MARIAGE H/F

Rattaché(e) à la Direction Commerciale, vos principales missions de:

• Développer un portefeuille client du pôle par – notamment - des référencements de sites, d’agences organisatrices, etc);
• Commercialiser les prestationsGrand Chemin Mariagesen effectuant les démarchages, rendez-vous clients, négociations, ventes et suivis clientèle;
• Garantir la bonne organisation opérationnelle desprestations clients en relation avec tous les prestataires nécessaires (visite technique des lieux de réception, passage de commandes prestataires, rendez-vous et dégustation clients, etc);
• Entretenir votre portefeuille de clientèle;
• Assurer les RDV client;
• Planifier et organiser les réceptions ;
• Rédiger l'offre commerciale en fonction du cahier des charges;
• Faire preuve de créativité tout en respectant le besoin exprimé du client;
• Valider la facturation et suivre le bon règlement;
• Négocier avec le client, les fournisseurs, les sous-traitants,...;
• Assurer les marges de chaque dossier ;
• Assurer la transmission des informations ascendantes et descendantes.

Cette annonce comprend les tâches principales mais n'est pas limitative.

Ce poste demande del’autonomieainsi qu’unsavoir êtreet unsavoir-faire. Vous serez également le/la garant(e) de la bonne organisation des réceptions et donc de la satisfaction client.

Profil

Vous disposez d’une expériencesignificative de 3 ans minimumsur un poste similaire au sein d’un traiteur évènementiel et/ou d’organisation de mariages.

Les compétencestechniques de montage de réceptionssont OBLIGATOIRES.

Sur ce poste, il sera nécessaire d’êtrecurieux(se)etméthodique.

La maitrise de la langue anglaise est obligatoire.

Vous connaissez les exigences de ce métier, vous êtes dynamique, imaginatif(ve), engagé(e) mais surtout vous avez un goût prononcé pour les challenges.

Autres éléments:

• CDI - Temps plein ;
• Lieu de travail: Paris (75014) ;
• Rémunération : selon profil et expérience ;
• Indemnité nourriture selon convention CCN HCR ;
• Mutuelle d’entreprise ;
• Véhicule de fonction boite manuelle à disposition pour les déplacements durant la semaine (pas d’usufruit en dehors des jours travaillés) ;
• Temps de travail hebdomadaire du mardi au samedi + une dizaine de dimanche dans l’année.

Sensible à l’univers du mariage, de la gastronomie et l’innovation culinaire? Vous avez le sens du service et des responsabilités?

Ce que nous offrons :

• Un cadre de travail humain et exigeant ;
• Des prestations qualitatives à forte valeur ajoutée ;
• Une vraie autonomie dans la relation client ;
• Rémunération fixe + commissions attractives ;
• Possibilité de collaboration évolutive (saison long terme).

Votre profil correspond ?

Vous voulez rejoindre une équipe dynamique

Pour aller plus loin :

Notre site : Grand Chemin - Traiteur mariage à Paris & Île-de-France