Runner H/F

Cultures Food; Paris; Sur place; EUR 16 000 - 23 000; Temps partiel

Résumé du poste

Cultures Food, groupe événementiel food à Paris, recherche un Runner H/F en extras dès septembre. Véritable chef d'orchestre du service, vous assurez l'acheminement des plats et le bon déroulement des prestations dans les lieux de réception.

Vous avez CAP/BAC Pro hôtellerie-restauration ou une expérience équivalente; vous connaissez les règles d'hygiène et savez organiser les espaces pour des services rapides et sans accroc.

Qualifications

• Formation CAP, BAC Pro Hôtellerie-Restauration ou expérience équivalente.
• Connaître les techniques de service en événementiel et les règles d'hygiène et de sécurité.
• Maîtriser l'organisation des espaces pour des déplacements rapides et sécurisés.
• Contribuer à la qualité de la prestation et assurer réactivité du service.
• Appliquer les consignes du responsable et des procédures internes.
• Expérience en restauration, traiteur ou événementiel et goût pour les environnements rythmés.

Responsabilités

• Assurer l'acheminement des plats, boissons, matériel et consommables entre les offices, les cuisines et les espaces de réception.
• Réapprovisionner les postes de service afin de garantir le bon déroulement de la prestation.
• Assister les équipes de service en répondant rapidement à leurs besoins et, si nécessaire, à ceux des clients.
• Participer à l'installation et à la mise en place des espaces avant le début de l'événement.
• Effectuer le débarrassage des tables et maintenir les espaces de réception propres et ordonnés tout au long de la prestation.
• Participer au rangement, au démontage et à la remise en état des lieux en fin d'événement.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures de l'entreprise.

Connaissances

Service en événementiel

Hygiène et sécurité

Organisation des espaces

Réactivité et qualité de service

Respect des consignes

Expérience restauration

Formation

CAP ou BAC Pro Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Cultures Food est un groupe événementiel food en pleine effervescence qui rassemble 8 marques et intervient aujourd’hui dans plus de 230 lieux.

Tout a commencé avec Grand Chemin Traiteur, notre marque historique : un traiteur familial, sincère et gourmand. Depuis, l’aventure s’est enrichie de nouvelles marques, toutes portées par des valeurs fortes et communes.

Notre force ?

Être la première compagnie de traiteurs capable de proposer une offre globale, complète et sur-mesure, pour répondre à une très grande diversité de clients et de projets.

Chez Cultures Food, nous cultivons des valeurs humaines et authentiques, avec une attention particulière portée au respect de l’environnement et à une innovation constante.

Notre expertise s’articule autour de 8 métiers complémentaires :

• Les événements professionnels sur mesure avec Grand Chemin Traiteur ;

• Les événements privés et mariages avec Grand Chemin Mariage ;

• La gestion complète de lieux de réception avec La Bona Venture ;

• Les congrès & salons avec Zeste Congrès ;

• La livraison de repas en entreprise avec Zest’O Buro ;

• Les événements food court et concepts food avec Les Comptoirs de Milo ;

• L'assistance gastronomique au service de professionnels avec Facile ;

• Les évènements professionnels avec Humblot Expériences.

Ces activités se développent en synergie et nous permettent de répondre à la majorité des besoins événementiels à Paris et partout en France, chacune avec son identité, son positionnement et son savoir-faire.

Envie de vivre les plus grands événements de l'intérieur ? Rejoignez-nous !

Poste :

Nous recherchons dans le cadre de nos évènements :

Runner H/F

Chaque événement est une nouvelle expérience ! En tant que Runner, vous êtes au cœur de l'action. Véritable chef d'orchestre du service, vous animez et veillez à offrir une prestation irréprochable, où chaque détail compte.

Vos principales missions et responsabilités sont :

• Assurer l'acheminement des plats, boissons, matériel et consommables entre les offices, les cuisines et les espaces de réception ;

• Réapprovisionner les postes de service afin de garantir le bon déroulement de la prestation ;

• Assister les équipes de service en répondant rapidement à leurs besoins et, si nécessaire, à ceux des clients ;

• Participer à l'installation et à la mise en place des espaces avant le début de l'événement ;

• Effectuer le débarrassage des tables et maintenir les espaces de réception propres et ordonnés tout au long de la prestation ;

• Participer au rangement, au démontage et à la remise en état des lieux en fin d'événement ;

• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures de l'entreprise.

Cette annonce comprend les tâches principales mais n'est pas limitative.

Compétences requises :

• Formation : CAP, BAC Pro Hôtellerie-Restauration ou expérience équivalente ;

• Connaître les techniques de service en événementiel ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité ;

• Maîtriser l'organisation des espaces afin d'assurer des déplacements rapides, fluides et sécurisés ;

• Contribuer à la qualité de la prestation en garantissant la réactivité et la fluidité du service ;

• Appliquer les consignes données par le responsable de prestation et les procédures internes ;

• Vous avez une expérience en restauration, traiteur ou événementielle et aimez évoluez dans des environnements rythmés.

Qualités requises :

• Présentation soignée et comportement professionnel, en adéquation avec l'image de l'entreprise ;

• Sens du service, courtoisie et réactivité auprès des clients et des équipes ;

• Dynamisme, organisation et bonne condition physique pour travailler en rythme soutenu ;

• Esprit d'équipe et capacité d'adaptation aux imprévus ;

• Résistance au stress et capacité à maintenir un service de qualité lors des périodes de forte activité.

Conditions contractuelles :

• EXTRA dès le mois de septembre ;

• Rémunération : 14,30 € brut/heure (hors indemnité ICCP) ;

• Région Ile de France ;

• Travail en soirée, journée : semaines et week-ends inclus ;

• Port de la tenue professionnelle obligatoire : chemise blanche, cravate noire, pantalon noir de service, chaussure de ville noir, limonadier.

Votre profil correspond ?

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Pour aller plus loin :

• Nos sites :Cultures Food - Traiteurs évènementiels et Grand Chemin | Traiteur événementiel & mariage à Paris

• Notre insta : https://www.instagram.com/grandchemintraiteur/