Directeur logistique F/H

Elior Group; Saint-Denis; Sur place; EUR 60 000 - 90 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Convention collective de l'évènementiel

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Directeur Logistique à Saint-Denis pour gérer la chaîne logistique. Ce poste implique la supervision d'équipes, l'organisation des opérations logistiques, et la planification des transports. Le candidat idéal a au moins 3 ans d'expérience, un BTS Logistique ou équivalent, et des compétences en gestion d'équipe et optimisation logistique. Une connaissance du secteur traiteur est appréciée. Avantages incluent la convention collective de l'évènementiel.

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience en gestion logistique.
• Maîtrise des flux logistiques incluant préparation, stockage et transport.
• Connaissance du secteur traiteur / événementiel est un plus.
• Connaissance du secteur traiteur/événementiel est un plus.
• Maîtrise des outils de suivi logistique.

Responsabilités

• Gérer les opérations logistiques et optimiser l'entrepôt.
• Planifier les tournées et gérer le parc de véhicules.
• Superviser les équipes opérationnelles et former les collaborateurs.
• Collaborer avec les équipes commerciales pour améliorer la logistique.

Connaissances

Gestion logistique

Supervision d'équipe

Capacité à anticiper

Qualité d'écoute

Formation

BTS Logistique ou équivalent

Outils

Outils de suivi logistique

Description du poste

Vous êtes un(e) leader dans l'âme, prêt(e) à mener une équipe vers l'excellence et le service client ? Vous avez envie d’évoluer dans l’univers de la restauration ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ?

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Dans le secteur du traiteur, le Directeur Logistique est le numéro 2 du site.

Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Directeur(rice) Logistique –

Assurer l’organisation, la gestion et l’optimisation de l’ensemble de la chaîne logistique d’OT

Traiteur & Évènements : préparation des commandes, gestion du matériel, supervision des équipes,

coordination des flux, optimisation de l’entrepôt et garantie de la qualité opérationnelle pour chaque

Responsabilités et activités clés

1. Gestion des opérations logistiques
   • Préparer les commandes de matériel, boissons et produits nécessaires aux prestations.
   • Contrôler la conformité des produits et matériels avant départ.
   • Organiser les sorties et retours du matériel en veillant à la qualité et au suivi des stocks.
   • Optimiser l’aménagement, la gestion et la sécurité de l’entrepôt logistique.
   • Coordonner les opérations de réception, de stockage et de livraison des marchandises.
2. Planification des transports & gestion du parc véhicules
   • Planifier les tournées, optimiser les trajets et gérer les disponibilités véhicules.
   • Assurer le suivi administratif et technique (maintenance) du parc véhicules.
   • Garantir le respect des délais et la qualité des livraisons sur site.
3. Management & coordination des équipes
   • Superviser et accompagner les équipes opérationnelles au quotidien.
   • Former les collaborateurs aux procédures logistiques et à l’organisation des prestations.
   • Encadrer les livraisons sur site et assurer le bon déroulement des opérations logistiques.
4. Amélioration continue & coordination interne
   • Collaborer étroitement avec les équipes commerciales, production et service pour fluidifier la coordination événementielle.
   • Mettre en place des procédures et outils favorisant la performance logistique.
   • Garantir la cohérence entre les besoins opérationnels et la qualité de réalisation des opérations.

Votre profil :

Compétences requises

• Compétences techniques
  • Solide expérience en gestion logistique (minimum 3 ans).
  • Maîtrise des flux logistiques : préparation, stockage, transport, inventaires.
  • Connaissance du secteur traiteur / événementiel : un plus.
  • Capacité à superviser une équipe et à coordonner plusieurs opérations simultanément.
  • Maîtrise des outils de suivi logistique.
• Qualités humaines
  • Consciencieux, structuré, autonome et rigoureux.
  • Esprit d’initiative, capacité d’anticipation et sens de l’organisation.
  • Goût du travail en équipe et sens affirmé de l’écoute.
  • Réactivité, gestion du stress, fiabilité.

Profil recherché

• Formation : BTS Logistique ou équivalent.
• Expérience requise : minimum 3 ans en logistique opérationnelle.

Votre environnement de travail :

OT Traiteur & Évènements est une maison parisienne spécialisée dans la création culinaire, l’organisation d’évènements sur mesure et les prestations gastronomiques haut de gamme. Notre savoir-faire se distingue par l’élégance, la créativité, la qualité des produits et un accompagnement personnalisé auprès de nos clients particuliers et professionnels.

Détails du poste

• Poste basé à Saint-Denis (93200), avec déplacements en Île-de-France
• Horaires variables selon la saisonnalité et les événements.
• Travail en entrepôt et déplacements ponctuels sur sites événementiels.
• Rémunération : fixe + variable

Vos avantages :

• Convention collective de l'évènementiel

Qui sommes-nous ?

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Chaud Bouillant propose une offre de service en continu où la carte s'adapte pour accompagner chaque moment de la journée.
Les services s'accordent au rythme des 22 850 convives par jour, animant et enrichissant la vie de l'entreprise.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
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• Réf. : MAGASINIER-DGAC-CDI-PARIS15-75676