Directeur adjoint de site – Cuisine & Équipe

WSH Group; Paris; On-site; EUR 25,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Travail en semaine

Jour anniversaire congé

13ème mois

Prime variable

Repas gratuits

Formation développement

Accès assistance employés

Job summary

BaxterStorey recrute un Directeur(trice) adjoint de site à Paris pour diriger une équipe et assurer la gestion opérationnelle du site. Vous superviserez les équipes, garantirez la qualité des prestations et contribuerez à la maîtrise des coûts.

Le poste exige un diplôme en gestion hôtelière/restauration et une forte orientation client. Ce rôle offre des opportunités de développement, un environnement stimulant et un équilibre vie professionnelle/vie privée soutenu par une politique RH axée sur

Qualifications

• Expérience significative dans la restauration collective ou dans un poste de gestion similaire.
• Diplôme en gestion hôtelière, restauration ou domaine équivalent.
• Excellentes compétences en leadership, gestion d’équipe et communication.
• Forte orientation client et capacité à maintenir des standards élevés de qualité de service.
• Compétences financières solides, gestion des budgets et optimisation des coûts.
• Connaissance approfondie des normes HACCP et des pratiques de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes de manière proactive.
• Esprit d'initiative et créativité dans le domaine de la restauration.

Responsibilities

• Assister le Directeur de Site dans la gestion opérationnelle quotidienne du site.
• Superviser et coordonner les équipes de cuisine, de service et de gestion en l'absence du Directeur de Site.
• Contribuer à garantir la qualité des prestations culinaires et le respect des standards de l’établissement.
• Participer à la gestion des relations avec les clients, fournisseurs et partenaires.
• Aider à la gestion des budgets, coût et optimisation des ressources.
• Veiller au respect des normes HACCP et des réglementations en vigueur.
• Participer au développement et à la mise en œuvre de stratégies pour améliorer la satisfaction client et la rentabilité du site.
• Encadrer, former et motiver le personnel pour un environnement de travail performant.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Communication

Orientation client

Education

Diplôme en gestion hôtelière/restauration

Tools

HACCP

Job description

BaxterStorey recrute un Directeur(trice) adjoint de site à Paris pour diriger une équipe et assurer la gestion opérationnelle du site. Vous superviserez les équipes, garantirez la qualité des prestations et contribuerez à la maîtrise des coûts.

Le poste exige un diplôme en gestion hôtelière/restauration et une forte orientation client. Ce rôle offre des opportunités de développement, un environnement stimulant et un équilibre vie professionnelle/vie privée soutenu par une politique RH axée sur